Benvenuti su CucinaLi!
Su questo blog troverete ricette per tutti i gusti, stagioni e livelli di cucina. Se avete un’idea ben precisa potete usare il motore di ricerca, altrimenti lasciatevi ispirare navigando la pagina
- News del 14.09: Corso sul Gelato Gastronomico ONLINE
- News del 30.07: Nuovo BilanciaLi
- News del 14.9: Corso sul Gelato ONLINE
Non ci fermiamo più! #CucinaLiOnline si sta allargando e sto già lavorando al prossimo corso ONLINE. È iniziata la produzione del corso sul gelato gastronomico… ma è già possibile pre-iscriversi a un prezzo scontato, anche in “pacchetto” con il corso sul gelato artigianale e BilanciaLi Pro (gratuito col pacchetto).
Ecco i pacchetti disponibili:
Sono uscite le nuove versioni di BilanciaLi Pro 1.2 e BilanciaLi Home 1.1
Per scoprire di cosa si tratta date, andate alla sezione Aggiornamenti di BilanciaLi. Nel video di seguito mostro i principali updates dell’ultima versione
Ci siamo, la mia piattaforma di corsi online #CucinaLiOnline ha visto la luce 🙂 Il primo corso (altri seguiranno) disponibile è proprio quello più amato: il corso sul gelato artigianale!
L’intro del corso è aperta a tutti ed accessibile da qui: potete quindi dare una sbirciata nel caso abbiate bisogno di vedere per decidere se iscrivervi o no 😉
Articoli & Ricette dal Blog
Gelato al mais CBT e burro con pop corn al caramello salato
La ricetta di oggi è il frutto di una serie di fattori che mi ha portato a provare a fare un gelato al mais I miei figli (ma soprattutto mia figlia) adorano il maisAvevo in mente di combinare gelato e CBT da un po' di tempoAi tempi dell'università un'amica mi mostrò...
Miacce della Valsesia, Speck e Toma
Questa è una di quelle ricette che evoca tanti ma tanti ricordi dell'Andrea bambino che passava gli inverni a sciare e le estati a fare passeggiate sul Monte Rosa. Più precisamente sto parlando di Alagna Valsesia, praticamente il mio secondo luogo di nascita; mi ci...
BilanciaLi Update: bilanciare il gelato gastronomico
Scusate la lunga assenza, ma quest'anno come potete immaginare le priorità sono state un po' scombussolate dal COVID.. Ciò che conta è che però è finalmente uscito l'ultimo aggiornamento di BilanciaLi! Come sempre, la versione Pro è quella che ha visto più novità,...
Gelato gastronomico al curry e cialda di riso jasmin
Con la ricetta di oggi vi voglio mostrare come si costruisce una ricetta di gelato gastronomico partendo dall'idea, passando dalla ricettazione e dal bilanciamento degli ingredienti per poter realizzare un gelato cremoso e finendo con l'impiattamento. L'idea della...
Cos'altro c'è di buono?
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Corso sul Gelato Artigianale ONLINE
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Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ho conosciuto un Uomo pieno d’ entusiasmo e appassionato, mi ha contagiato 😁 e forse mi ha fatto cambiare idea, solitamente non amo cucinare …
Grazie Andrea
Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ricette per tutti i gusti e per tutti i livelli, se vi piacciono i fornelli dovete assolutamente fare un giro in questo ristorante virtuale, non ve ne pentirete affatto!!
Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Sito e link utilissimi… lui una persona sempre disponibile e gentilissima… Grazie!
Il gelato senza segreti…
Il manuale del Sushi
