FAQ – Domande Frequenti (E-Learning)

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Problemi con il login e l'accesso ai corsi

Il sito è configurato per bloccare tentativi di login multipli e può capitare che si sbagli una password, un nome utente o che ci si dimentichi quale email abbiamo usato per fare il login. Se doveste essere bloccati dal sito (messaggio “you have been locked out”), procedete come segue:

  • Aspettate 15 minuti
  • Cancellate cache / cookies
  • Ri-eseguite il login dalla area e-learning (assicuratevi di stare usando la mail corretta, con la quale avete acquistato il corso)
  • Eventualmente resettate la password tramite la funzione “password dimenticata
Sconti sul corso e sul bilanciatore

A seconda del caso, avete diritto a degli sconti. Ecco i vari scenari:

 

Non hai ancora BilanciaLi ma stai frequentando il corso?

  • Hai diritto al 20% su entrambe le versioni
  • Come fare?

Hai BilanciaLi Home e vuoi passare a BilanciaLi Pro

I tuoi aggiornamenti sono scaduti (e non sei ancora iscritto/a al corso)

Se hai acquistato BilanciaLi più di 1 anno fa, devi riacquistare il software. La tua versione funzionerà ancora non ti preoccupare 😉

Se ti interessa, c’è un’offerta speciale SOLO per chi ha una versione scaduta di BilanciaLi oppure vuole passare da Home a Pro: se acquisti il mio corso online, ricevi BilanciaLi gratuitamente! Per usufruire di questa offerta compila il modulo di seguito lasciando solo la tua email e riceverai un coupon apposito.

Nota bene: se non hai già acquistato BilanciaLi non servirà a nulla compilare il formulario.

Email (l'email che hai usato per acquistare BilanciaLi)

Dubbi su cosa vi serve / Guida all'acquisto di materia prima

L’acquisto della materia prima a prezzi speciali si può effettuare tramite #CucinaLiConGioia, ma cosa bisogna ordinare per poter fare tutte le ricette del corso?

Vi scrivo gli ingredienti usando i nomi che trovate nel modulo d’ordine.

Guida alle quantità

  • Fate il calcolo su quanti kg di gelato producete all’anno: ad es. 1 gelato a settimana d’estate saranno ca. 10kg (0.8kg di gelato  x 4settimane x 3mesi)
  • Moltiplicate 10kg per le percentuali richieste
    • 20% zuccheri = 2kg
    • 10% SLNG = 1kg (tra latte in polvere e proteine)
    • 1% inulina (barattolo da 250g basta)
    • 0.5% neutri (barattolo da 250g perchè di meno non esiste)
    • maltrodestrine (barattolo da 250g o 500g vi durerà un po’)
    • paste di frutta secca (10%) = 500g – 1kg se vi piacciono tanto

Quale ingredienti ordinare

Zuccheri 

  • Destrosio
  • Maltodestrina 19-DE
  • Opzionalmente
    • Trealosio (se volete fare il gelato gastronomico)
    • Maltitolo ed Eritritolo (se volete fare un gelato a basso indice glicemico)

SLNG

  • Latte magro in polvere (magro mi raccomando)
  • Caseinato di sodio (caseina)
  • Proteine del siero del latte 80% (proteine del siero)

Neutri

  • Gomma di tara (a freddo, ma potete usarla per tutto)
  • Farina di semi di carrube (a caldo)
  • Opzionalmente
    • Gomma xantana (addensa da paura variegati o anche per neutri, a freddo)
    • Gomma di guar (per neutri con carruba o tara)
    • Mono e digliceridi degli acidi grassi (emulsionante)

 Fibre

  • Inulina (se avete la scelta, meglio quella standard “a catena corta”)

Paste di frutta secca  (preferite i prodotti autoctoni 😉

  • Nocciola IGP Piemonte
  • Pistacchio Garibaldi di Sicilia 

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