A grande richiesta, in via del tutto eccezionale, ho deciso di pubblicare l’ultimo numero di #CucinaLmente anche sul blog: come fare un ottimo sushi. Dalla preparazione di un riso perfetto a come affilare un coltello giapponese con la pietra. Dalla preparazione dei nigiri a quella di hosomaki e uramaki. Tutto online oppure in un pratico PDF da conservare e rileggere comodamente “offline” mentre preparate il vostro sushi. Normalmente i contenuti della newsletter sono riservati ai suoi abbonati, ma in questo caso ho deciso di fare uno strappo alla regola 😉 Il mio manuale del sushi si sviluppa su 3 articoli
- Sushi Special 1/3: Come fare un riso perfetto
- Sushi Special 2/3: Come affilare i coltelli
- Sushi Special 3/3: Come preparare nigiri, uramaki e hosomaki
Come fare un ottimo sushi in PDF
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