Nella sezione “Gusto” del Corriere del Ticino online (o dell’app CDT Online per Android e iOS) trovate il mio ultimo articolo, nel quale ho cercato di spiegare in termini semplici e comprensibili cos’è la “CBT”, ovvero la Cottura a...
Oggi in tutte le sedi di Coop e nelle vostre bucalettere (se siete abbonati) trovate la mia intervista all’interno di Cooperazione, il loro magazine, che ha fatto un servizio sull’estetica del cibo. «Amo creare ricette per sorprendere gli ospiti, però...
L’emergenza sanitaria legata al Coronavirus non può lasciare indifferenti. Il COVID-19 è un virus che si combatte solo in un modo: con la solidarietà! Sta ad ognuno di noi cercare di fare qualcosa per migliorare la situazione e dare un aiuto. Io ho scelto di...
Nella sezione “Gusto” del Corriere del Ticino online (o dell’app CDT Online per Android e iOS) trovate il mio ultimo articolo, nel quale sono andato alla scoperta della SwissShrimp Farm, l’allevamento di gamberi più grande d’Europa e che...
Nella sezione “Gusto” del Corriere del Ticino online (o dell’app CDT Online per Android e iOS) trovate il mio ultimo articolo: si parla di spezie! Ne ho scelte 5 tra quelle che trovo interessanti e magari non per forza più gettonate. Seguite i miei...
Oggi sul Corriere del Ticino c’è un ottimo articolo sui funghi. Secondo voi poteva mancare lo zampino della famiglia Rapanaro in merito? Da metà articolo in poi, il contributo di papà Franky e del sottoscritto rispettivamente riguardo alle cose da sapere quando...
