14 Nov 2018 | Autunno, Caloria Amica Mia, CucinaLi & Friends, Difficoltà - Media, Dolci, Tempi - Medi
La ricetta di oggi è un “dolce contributo” da parte di una new entry di CucinaLi & Friends: parlo di Francesca Moi, appassionata di cucina che non è passata inosservata all’ultimo #ContestCucinaLi, entrando nella top ten con il piatto qui di... 
5 Nov 2018 | Autunno, Difficoltà - Media, Pesce, Primi, Tempi - Medi
Le crespelle al forno sono uno dei miei piatti preferiti di sempre. Normalmente le piego in 4 e le faccio gratinare con un ripieno di prosciutto, pomodoro e besciamella (che mia mamma mi faceva sempre quando tornavo a Lugano da Losanna per il weekend), ma oggi ve le... 
4 Ott 2018 | Autunno, Caloria Amica Mia, Carne, Difficoltà - Media, Secondi, Tempi - Lunghi
Cari lettori, per questa ricetta c’è da rimboccarsi un po’ le maniche ma vi garantisco che non vi pentirete di nulla perchè è decisamente uno dei piatti meglio riusciti da quando pubblico sul mio blog. Non ci credete? Ho ben 5 testimoni (da 3 a 37 anni)... 
1 Ott 2018 | Autunno, Carne, Difficoltà - Media, Primi, Tempi - Medi
È arrivato l’autunno, la mia stagione preferita! È un po’ che volevo darvi una ricetta di selvaggina… oggi siamo alla prima ricetta ufficiale, ma prometto che ne seguiranno delle altre! Iniziamo con il capriolo! Se avete come me la fortuna di avere... 
16 Mar 2018 | Difficoltà - Media, Gluten Free, Pesce, Primavera, Secondi, Tempi - Medi
Gli abbonati alla mia newsletter hanno già avuto modo di conoscere il protagonista della ricetta odierna nello speciale sul pesce di CucinaLmente uscito settimana scorsa. A quelli che non hanno mai sentito parlare del Merluzzo Skrei, consiglio di fiondarsi in... 
1 Gen 2018 | Autunno, Carne, Difficoltà - Media, Gluten Free, Inverno, Secondi, Tempi - Medi
La ricetta di oggi entra senz’altro nell’hit parade dei miei piatti preferiti pubblicati ad oggi sul sito. Provata per la cena di Natale è stata un successone e mi sembrava giusto condividerla con voi: un petto d’anatra servito con una salsa... 