Piccione a bassa temperatura con salsa al vino rosso e julienne fritta di patate

Piccione a bassa temperatura con salsa al vino rosso e julienne fritta di patate

Andrea 2017-10-22T22:00:39+00:00 2018-02-03T21:35:52+00:00
La ricetta di oggi non è farina del mio sacco, ma è il frutto di una collaborazione (in due episodi) con Andrea Gori, vincitore dell’ultimo #ContestCucinaLi. Dopo il suo bellissimo mini-cheescake autunnale, è il turno di un fingerfood a base di piccione: un...