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Crema di finocchi gourmet

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21 Gen 2023 | Difficoltà - Facile, Antipasti, Caloria Pussa Via, Inverno, Secondi, Tempi - Rapidi, Veggie

Finite le vacanze, finiti i bagordi, è ora di rimettersi in linea! Non so voi, ma io è una settimana che mi “spacco” di verdure tra minestre, insalate e piattini da ospedale con verdure al vapore 🙂 In più l’inverno è la stagione del finocchio, con il...
Pita con gyros CBT a modo mio

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8 Ago 2022 | Streetfood, Antipasti, Caloria Amica Mia, Carne, CBT, Cucina Greca, Difficoltà - Facile, Estate, Secondi, Tempi - Medi

Non so voi, ma io quando vado in vacanza torno quasi sempre con nuove ispirazioni in cucina. Mi vengono un sacco di idee e ovviamente devo metterle in ricetta per fissarle 🙂 Qualche settimana siamo tornati da Rodi (Grecia). Un posto stupendo e nel quale abbiamo...
Spuma Tzatziki e Feta e polvere di olive

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2 Ago 2022 | Fingerfood, Antipasti, Caloria Pussa Via, Cucina Greca, Difficoltà - Facile, Estate, Primavera, Tempi - Medi, Veggie

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Fregola alla greca

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25 Lug 2022 | Primi, Cucina Greca, Difficoltà - Facile, Estate, Primavera, Tempi - Medi, Veggie

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Puntine di maiale CBT a regola d’arte

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8 Lug 2022 | CBT, 4 Stagioni, Autunno, Carne, Difficoltà - Facile, Estate, Gluten Free, Inverno, Primavera, Tempi - Lunghi

Le puntine di maiale cotte a bassa temperatura non hanno proprio rivali, c’è poca storia. Potete farle in BBQ, potete cuocerle sotto sale, potete farle come vi pare.. ma non ritroverete mai la succulenza che vi può dare la CBT. L’ulteriore vantaggio, che è...
Gelato al pane burro e marmellata

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29 Apr 2022 | Gelato, Caloria Amica Mia, CucinaLiAlViale, Difficoltà - Facile, Dolci, Primavera, Tempi - Medi

Dalla gelateria al blog per questo gusto che pare avervi deliziato per “CucinaLi al Viale” durante il mese di Aprile 2022, ma adesso è ora di darvi la ricetta in modo che possiate provare a replicarla anche a casa! Per non perdervi un gusto, seguite...
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