Andrea 2017-10-16T21:23:39+00:00 2017-10-16T21:23:39+00:00
16 Ott 2017 | Antipasti, Autunno, Caloria Amica Mia, Difficoltà - Facile, Gluten Free, Tempi - Rapidi
La ricetta di oggi è passata davanti a quella che avevo previsto (il secondo fingerfood che Andrea Gori aveva preparato per me). Il motivo è semplice: ho organizzato una mini-votazione “Capretta contro Piccione” nelle mie Instagram Story e indovinate chi...
Andrea Gori 2017-10-09T21:02:24+00:00 2017-10-16T21:08:22+00:00
9 Ott 2017 | Autunno, Caloria Amica Mia, Difficoltà - Media, Dolci, Fingerfood, Tempi - Medi
Per chi se lo fosse perso, si è concluso da poco il #ContestCucinaLi a tema “fingerfood”. Il piatto del vincitore mi è piaciuto moltissimo ed ho quindi pensato di proporre ad Andrea (o Chef Andrea Matrix, come si fa chiamare su Instagram) una mini...
Andrea 2017-09-05T12:30:37+00:00 2017-10-11T09:44:12+00:00
5 Set 2017 | Caloria Amica Mia, Difficoltà - Facile, Dolci, Estate, Fingerfood, Tempi - Lunghi
L’ingrediente principale della ricetta di oggi è un olio abbastanza conosciuto dalle donne, ma non di certo per il suo uso in cucina. Sto parlando dell’Olio d’Argan, un prodotto tipico del Marocco, allo stesso tempo elisir di bellezza e olio...
Andrea 2017-06-05T15:22:11+00:00 2017-09-29T13:10:27+00:00
5 Giu 2017 | 4 Stagioni, Antipasti, Autunno, Avanzi, Caloria Amica Mia, Carne, Difficoltà - Facile, Estate, Inverno, Primavera, Primi, Ricette Della Nonna, Streetfood, Tempi - Medi
Lo street food viene tendenzialmente associato agli hamburger, ma il cibo di strada offre molto di più ed è un fenomeno che nasce molto prima del recente trend di food truck, festival street food e reality show di cucina. Ho quindi deciso di fare qualcosa di diverso 🙂...
Andrea 2017-02-13T17:03:58+00:00 2017-10-21T20:57:27+00:00
13 Feb 2017 | 4 Stagioni, Caloria Amica Mia, Difficoltà - Media, Dolci, Tempi - Lunghi
Questo weekend ho fatto un dessert riuscitissimo e non mi sembrava il caso di privare i miei lettori di una buona ricetta: il gelato al caramello fatto in casa, con l’aggiunta di un pizzico di sale di Maldon. Senz’altro un abbinamento che non ha nulla di...
Andrea 2017-01-23T08:15:32+00:00 2017-02-04T16:11:42+00:00
23 Gen 2017 | Caloria Amica Mia, Difficoltà - Facile, Dolci, Fingerfood, Inverno, Tempi - Medi
L’ho promesso agli abbonati alla newsletter circa un mese fa: quest’anno cercherò di fare qualche dessert in più! Dato che una promessa è una promessa, eccovi un primo assaggio goloso: bicchierini di pere, savoiardi e crema pasticcera al profumo di scorza...
