Dalla gelateria al blog per questo gusto che pare avervi deliziato per “CucinaLi al Viale” durante il mese di Aprile 2022, ma adesso è ora di darvi la ricetta in modo che possiate provare a replicarla anche a casa! Per non perdervi un gusto, seguite...
Me l’avete chiesta in tanti questa ricetta, e direi che dopo avervi fatto penare 2 anni posso anche darvela.. ma se avete frequentato i miei corsi sul gelato ci potevate arrivare anche da soli, perchè vi do tutti gli strumenti per bilanciare un gelato come...
Questo weekend volevo fare qualche prova con l’anatra.. a dire la verità il piatto che avevo in mente era da farsi con il petto, ma ho trovato solo le cosce, così ho cambiato totalmente target. Ecco quindi come è nato il panino di oggi: ad cazzum! Il risultato è...
Buongiorno a tutti. Con questa ricetta, il 2021 si chiude con ben 3 ricette di selvaggina, tutte a base di cinghiale! Prometto che l’anno prossimo mi impegnerò ad esplorare altri territori 😉 Oggi ci mettiamo anche la CBT (cottura a bassa temperatura sottovuoto)...
Non so voi, ma io dopo questi primi giorni di sole & caldo sono già proiettato alla primavera mentre sogno l’estate. Sebbene il supermercato al momento sia una confusione di stagioni (solito argomento che mi fa imbestialire tutti gli anni appena vedo...
Oggi andiamo a rivisitare una ricetta già presente su questo blog (il gelato al panettone di Davide Frainetti) e che torna sempre di moda in periodo post-natalizio quando ci restano pandori & panettoni e non sappiamo cosa farne! Nata più per provare ad applicare...
