Andrea 2017-10-22T22:00:39+00:00 2017-10-23T10:14:20+00:00
22 Ott 2017 | Antipasti, Autunno, Carne, Difficoltà - Difficile, Fingerfood, Tempi - Medi
La ricetta di oggi non è farina del mio sacco, ma è il frutto di una collaborazione (in due episodi) con Andrea Gori, vincitore dell’ultimo #ContestCucinaLi. Dopo il suo bellissimo mini-cheescake autunnale, è il turno di un fingerfood a base di piccione: un...
Andrea Gori 2017-10-09T21:02:24+00:00 2017-10-16T21:08:22+00:00
9 Ott 2017 | Autunno, Caloria Amica Mia, Difficoltà - Media, Dolci, Fingerfood, Tempi - Medi
Per chi se lo fosse perso, si è concluso da poco il #ContestCucinaLi a tema “fingerfood”. Il piatto del vincitore mi è piaciuto moltissimo ed ho quindi pensato di proporre ad Andrea (o Chef Andrea Matrix, come si fa chiamare su Instagram) una mini...
Andrea 2017-10-02T11:00:17+00:00 2017-10-02T10:30:42+00:00
2 Ott 2017 | Antipasti, Autunno, Difficoltà - Media, Pesce, Tempi - Medi
Archiviati #ContestCucinaLi e prima puntata in TV a Cuochi d’Artificio, ho finalmente di nuovo il tempo di dedicarmi alle ricette che ultimamente, tra vacanze e impegni vari, ho un po’ trascurato! Bollono tantissime cose in pentola (vi aggiornerò mano a...
Andrea 2017-07-27T10:45:00+00:00 2017-07-27T14:26:10+00:00
27 Lug 2017 | Antipasti, Carne, Difficoltà - Facile, Estate, Fingerfood, Gluten Free, Tempi - Medi
Quanto sono buone le ciliegie? La loro “esclusività” le rende speciali: Ci sono per poco tempo Costano un sacco Non ne puoi mangiare troppe tutte assieme (se no ti strozzi coi noccioli) Sono scomode da mettere nel müsli (perchè devi prima togliere...
Andrea 2017-07-19T10:30:15+00:00 2017-08-02T15:59:42+00:00
19 Lug 2017 | Antipasti, Difficoltà - Facile, Estate, Fingerfood, Pesce, Tempi - Medi
Dopo una breve sosta estiva, rieccomi di ritorno dalle vacanze, riposato, pieno di ispirazione e di nuove idee! Ci sono tante novità in arrivo, ma ve le annuncerò a tempo debito; non vi voglio svelare niente per ora… La ricetta di oggi è un omaggio alla terra...
Andrea 2017-06-05T15:22:11+00:00 2017-09-29T13:10:27+00:00
5 Giu 2017 | 4 Stagioni, Antipasti, Autunno, Avanzi, Caloria Amica Mia, Carne, Difficoltà - Facile, Estate, Inverno, Primavera, Primi, Ricette Della Nonna, Streetfood, Tempi - Medi
Lo street food viene tendenzialmente associato agli hamburger, ma il cibo di strada offre molto di più ed è un fenomeno che nasce molto prima del recente trend di food truck, festival street food e reality show di cucina. Ho quindi deciso di fare qualcosa di diverso 🙂...
