Con la ricetta di oggi inauguriamo una sezione che materializza un’idea che avevo in testa da un po’ di tempo: fare delle ricette a 4 mani con gli chef del nostro territorio. Causa coronavirus, l’idea iniziale di farlo in forma di video, interviste e...
Dopo tante ricerche e “talent scouting” su instagram, ho finalmente trovato un ragazzo che con la farina sembra essere proprio a suo agio! Dal nonno fornaio ha ereditato la passione per i lievitati e quando ho visto il suo profilo instagram gli ho chiesto...
L’anno scorso, proprio di questi tempi, sono stato a Laax (nel canton dei Grigioni in Svizzera) a trascorrere un weekend lungo con la mia famiglia. Il paesaggio mozzafiato offerto dal lago di Cauma (foto qui sotto) vale il viaggio da solo: un laghetto di...
Non giriamoci attorno, il piatto di oggi deve partire col consiglio del Mario, vedi titolo! Il Consiglio del Mario Quello di oggi è un piatto alla quale il 99% delle donne golose non sa resistere. Con le guarnizioni giuste prenderà letteralmente alla gola la vostra...
Sono Andrea, ho 34 anni e sono Müsli-dipendente. Oltre a raccontarvi le origini del Müsli, vi darò la mia ricetta e i 5 buoni motivi per diventarne dipendenti! Lo sapete tutti cos’è il (Bircher)Müsli vero? Pronunciato all’italiana, trattasi del...
