Domenica 19 Marzo sono stato ospite di Julie Arlin a Rete Uno. In una simpatica intervista-chiaccherata, io e Julie abbiamo passato un’ora parlando a ruota libera di cibo, ricette, famiglia, social network e buona musica. Qual’è la mia idea di cucina e come mi vengono le idee per le ricette? Dove trovo il tempo di … Continua la lettura di Intervista di CucinaLi a Rete Uno (Marzo 2017)
Cari lettori! Dopo 1 anno e mezzo di food-blogging ho fatto una piccola analisi di quello che funziona bene e quello che funziona meno bene delle attività attorno a questo blog e ho deciso di ottimizzare un po’ gli sforzi in direzione di quello che sembra piacervi di più! Vi invito a usare la funzione di commento … Continua la lettura di CucinaLmente, la nuova newsletter di CucinaLi
Conoscete tutti lo “specchio riflesso” vero? Il gesto a mani incrociate che per i bambini ha il potere di rimandare al mittente qualsiasi tipo insulto o minaccia? Oggi vi spiego come fare un mega specchio riflesso alla “molestia halloweenesca” che proprio i bambini eserciteranno sul vostro citofono e sui vostri campanelli domani sera. Ebbene sì, oggi mi sento … Continua la lettura di Dolcetto o scherzetto? Specchio riflesso!
Bisogna ammetterlo: sono già diversi anni che le stagioni e il calendario che le determina non viaggiano proprio di pari passo. La meteo fa un po’ il c**o che vuole: in inverno non si scia, a primavera nevica come se non ci fosse un domani, d’estate un giorno si schiatta dal caldo e due giorni dopo … Continua la lettura di FuoriDiZucca: La Settimana Arancione di CucinaLi
Buongiorno a tutti cari lettori! Stavo scrivendo la ricetta di questa settimana, ma ho dovuto interrompere perchè non ho potuto resistere alle provocazioni di due siti ticinesi non troppo informati che, convinti che il mio sia un blog italiano, mi hanno accusato di aver rivelato la ricetta super-segreta del pollo al cestello di Attinghausen. Con questo articolo vorrei … Continua la lettura di Pollo al Cestello sui media: rivelazioni, scandali e bufale D.O.P.
1° Dicembre e si sente già aria di Natale. Qualche anno fa, un mio caro amico (nonchè testimone di nozze) mi ha mandato la scansione di una sua vecchia lettera a Babbo Natale… e Gesù Bambino. Premetto che il bambino che ha scritto questa lettera oggi non si trova in galera, ma è un bravo … Continua la lettura di Lettera a Babbo Natale …e Gesù Bambino
Non giriamoci attorno, il piatto di oggi deve partire col consiglio del Mario, vedi titolo! Il Consiglio del Mario Quello di oggi è un piatto alla quale il 99% delle donne golose non sa resistere. Con le guarnizioni giuste prenderà letteralmente alla gola la vostra partner. Per essere politically correct dovrei dire “il/la vostro/a partner”, … Continua la lettura di Pancakes: Come farsi perdonare alla Domenica mattina
Rivangando nel passato, ho riscoperto un paio di mini-reportage da brivido che avevo girato in Svezia nell’ormai lontano 2005 da studente Erasmus… A turno, avevo chiesto ai miei coinquilini della casa studenti dove alloggiavo di preparare un piatto tipico. La qualità dei video è parecchio lontana dall’HD a cui siamo abituati oggi, ma, ai tempi, il … Continua la lettura di Cucina Svedese, da leccarsi… le ferite allo stomaco!
Piccola parentesi sull’immagine di copertina del post: dato che oggi si parla di NONNE, trattasi di un omaggio all’indimenticabile nonna di Tello, che ormai ci guarda dal cielo dopo 105 anni di vita (!!!), 10 dei quali trascorsi come incontrastata mascotte di rapowder! No, quella non è una nonna a caso presa da internet, ma la foto … Continua la lettura di I segreti della nonna: la vinaigrette dai 18 ingredienti
Sono Andrea, ho 34 anni e sono Müsli-dipendente. Oltre a raccontarvi le origini del Müsli, vi darò la mia ricetta e i 5 buoni motivi per diventarne dipendenti! Lo sapete tutti cos’è il (Bircher)Müsli vero? Pronunciato all’italiana, trattasi del “miusli”, un minestrone di frutta, cereali, yogurt e/o latte inventato da un fisico nutrizionista svizzero all’incirca nel … Continua la lettura di Müsli che passione: storia e 5 motivi per non farne a meno
Premesso che non sto scoprendo l’acqua calda, provo però sempre un gran piacere a constatare che noi uomini funzioniamo tutti allo stesso modo. In questo articolo vorrei mostrarvi il potere di Google Analytics, nonchè quello di sua maestà la p… (vedi titolo). A chi non sapesse il significato di “pota” voglio dare un indizio: non significa “Prevention Of Terrorism Act”. Chi … Continua la lettura di Tira pu see un pel de pota che cent cavai che trota!
Ristorante il Balubino, uscita Deboscè Torino, avete chiamato voi? Oggi vorrei fare un omaggio a un personaggio storico di Radio Deejay. Forse i più giovani non lo conoscono, ma ai grandi appassionati di “Ciao Belli” scenderà una lacrimuccia… Googleando un po’ per la rete, sono riuscito a trovare i testi delle migliori ricette del cuoco Mantonio, … Continua la lettura di Ristorante il Balubino, Uscita Deboscé Torino