Sono entusiasta di presentarvi la nuova versione 2.0 di BilanciaLi Gold, il migliore amico in laboratorio e cucina per i professionisti e gli appassionati del gelato.

In questo articolo vi parlo delle funzioni che caratterizzano BilanciaLi Gold e come vi aiuteranno nel bilanciamento del vostro gelato!

Ricette illimitate e ordinate automaticamente

Pare una stupidata, ma il modo in cui BilanciaLi era strutturato, ne limitava parecchio la gestione delle ricette!

In BilanciaLi Gold 2.0 ci siamo rimboccati le maniche (anche grazie all’aiuto di Leone Furiati) e abbiamo cambiato le fondamenta dandovi finalmente la possibilità di creare un numero illimitato di ricette e di accedervi in ordine alfabetico, semplificando la ricerca e l’organizzazione delle vostre creazioni.

Aggiornamento, salvataggio e cancellazione facilitati

Grazie alla nuova versione, avrete un controllo ancora maggiore sulle vostre ricette. Ora potete facilmente aggiornare, salvare nuove ricette o cancellarle quando necessario. Questa flessibilità vi permette di mantenere il vostro archivio di ricette sempre aggiornato e organizzato secondo le vostre preferenze.

Note visibili nella pagina di bilanciamento

Le note sono diventate ancora più utili nella versione 2.0 di BilanciaLi Gold. Ora potete visualizzare le note direttamente nella pagina di bilanciamento, consentendovi di annotare informazioni importanti e particolarità sulle ricette. Questo rende più semplice tenere traccia di dettagli significativi e personalizzare le vostre creazioni gelato in modo impeccabile.

Le note sono poi mostrate nella parte bassa della pagina di stampa, dove potete allegare una foto del gelato per classare le vostre ricette con un layout piacevole e 6 pesate diverse.

Estesi profili configurabili e nomi personalizzabili

Con BilanciaLi Gold 2.0, abbiamo esteso i profili configurabili a 9, offrendovi una maggiore flessibilità nel bilanciare le vostre ricette gelato. Inoltre, potete personalizzare i nomi dei profili, consentendovi di adattarli al vostro stile e alle vostre preferenze personali (esclusi i semilavorati). Questa funzione vi permette di avere un controllo ancora maggiore sul processo di bilanciamento e di adattarlo alle vostre esigenze specifiche.

Tra i profili pre-configurati avete

• Gelato artigianale
• Sorbetto
• Granita
• Gelato gastronomico
• Sorbetto gastronomico
• Gelato vegano
• Gelato fritto
• Semilavorati
• Profilo libero

Ma siete liberi di adattarli tutti alle vostre preferenze.

47 Ricette preimpostate

BilanciaLi Gold 2.0 offre un comodo punto di partenza con 47 ricette preimpostate. Queste ricette collaudate vi consentono di iniziare rapidamente il vostro percorso nel bilanciamento del gelato, offrendo una base solida da cui partire. Potete modificarle, adattarle e personalizzarle secondo il vostro gusto, garantendo risultati straordinari fin dall’inizio.

Ecco le ricette che troverete nella versione 2.0

1. Base alcolica bianca
2. Base alcolica gialla
3. Base bianca
4. Base cacao
5. Base frutta secca
6. Base gialla
7. Base yogurt
8. Burrata gastronomico
9. Burro gastronomico
10. Carbonara gastronomico
11. Cioccolato bianco
12. Cioccolato-Olio d’Oliva
13. Curry gastronomico
14. Dulce de leche
15. Fragola stecco
16. Gelato sambuco cioccolato bianco
17. Gelato sambuco fragola
18. Gelato sambuco panna acida
19. Gelato vegan di frutta secca
20. Granita al limone
21. Granita alla fragola
22. Olio d’oliva gastronomico
23. Ovo crunch
24. Pandoro
25. Pane e burro
26. Panettone
27. Ricotta di bufala gastronomico
28. Ricotta e basilico
29. Salsa al curry
30. Salsa cestello
31. Salsa tonnata
32. Salsa tonnata gastronomico
33. Sorbetto agrumi
34. Sorbetto al limone
35. Sorbetto al pepe gastronomico
36. Sorbetto alcolico
37. Sorbetto di erbe aromatiche
38. Sorbetto di frutta
39. Sorbetto di uva americana
40. Sorbetto di verdure gastronomico
41. Sorbetto frutti bosco
42. Sorbetto limone basilico
43. Spuma alle gemme di abete
44. Spuma di burrata
45. Tiramisù
46. Yogurt greco stecco
47. Zucca burro rosmarino

BilanciaLi Gold Download

Con BilanciaLi Gold 2.0, il bilanciamento del gelato raggiunge un nuovo livello di precisione.

Non importa se siete professionisti del settore o semplici appassionati del gelato, BilanciaLi Gold 2.0 è lo strumento che vi permetterà di creare gelati bilanciati e deliziosi come mai prima d’ora.

Upgrade gratuito per i possessori di BilanciaLi Gold

Se possiedi BilanciaLi Gold, basta accedere all’area download (Area Utenti > My Account) per scaricare l’ultima versione del software! Fallo entro un anno dal tuo acquisto (entro la scadenza) perchè poi devi riacquistarla come nuova 😉

Upgrade agevolato per i possessori di altre versioni

Se siete in possesso di BilanciaLi Pro, richiedete il vostro coupon sconto del 30% sull’upgrade a BilanciaLi Gold tramite il formulario di seguito!

Se siete in possesso di BilanciaLi Home, potete usare lo stesso formulario e avrete diritto a un 15% sull’upgrade 😉

Il coupon verrà inviato a mano durante il prossimo giorno lavorativo dopo aver verificato che siate possessori di BilanciaLi Pro o Home.

Corso gratuito sul bilanciamento

Provate la nuova versione e scoprite il potenziale illimitato che BilanciaLi Gold ha da offrire iscrivendovi al Corso gratuito sul bilanciamento del gelato

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Andrea

Autore Principale at CucinaLi

Consulente informatico di professione, cuoco per passione, ideatore di #BilanciaLi, autore principale di CucinaLi do corsi di cucina una volta al mese e presto servizi come chef a domicilio. Orgoglioso padre di un giovanotto classe 2015 e una signorina classe 2018, ritaglio qua e la tempo libero per ideare e scrivere le mie ricette e farvi ingolosire con i miei gelati!

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