Sono entusiasta di presentarvi la nuova versione 2.0 di BilanciaLi Gold, il migliore amico in laboratorio e cucina per i professionisti e gli appassionati del gelato.

In questo articolo vi parlo delle funzioni che caratterizzano BilanciaLi Gold e come vi aiuteranno nel bilanciamento del vostro gelato!

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Ricette illimitate e ordinate automaticamente

Pare una stupidata, ma il modo in cui BilanciaLi era strutturato, ne limitava parecchio la gestione delle ricette!

In BilanciaLi Gold 2.0 ci siamo rimboccati le maniche (anche grazie all’aiuto di Leone Furiati) e abbiamo cambiato le fondamenta dandovi finalmente la possibilità di creare un numero illimitato di ricette e di accedervi in ordine alfabetico, semplificando la ricerca e l’organizzazione delle vostre creazioni.

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Aggiornamento, salvataggio e cancellazione facilitati

Grazie alla nuova versione, avrete un controllo ancora maggiore sulle vostre ricette. Ora potete facilmente aggiornare, salvare nuove ricette o cancellarle quando necessario. Questa flessibilità vi permette di mantenere il vostro archivio di ricette sempre aggiornato e organizzato secondo le vostre preferenze.

Note visibili nella pagina di bilanciamento

Le note sono diventate ancora più utili nella versione 2.0 di BilanciaLi Gold. Ora potete visualizzare le note direttamente nella pagina di bilanciamento, consentendovi di annotare informazioni importanti e particolarità sulle ricette. Questo rende più semplice tenere traccia di dettagli significativi e personalizzare le vostre creazioni gelato in modo impeccabile.

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Le note sono poi mostrate nella parte bassa della pagina di stampa, dove potete allegare una foto del gelato per classare le vostre ricette con un layout piacevole e 6 pesate diverse.

Estesi profili configurabili e nomi personalizzabili

Con BilanciaLi Gold 2.0, abbiamo esteso i profili configurabili a 9, offrendovi una maggiore flessibilità nel bilanciare le vostre ricette gelato. Inoltre, potete personalizzare i nomi dei profili, consentendovi di adattarli al vostro stile e alle vostre preferenze personali (esclusi i semilavorati). Questa funzione vi permette di avere un controllo ancora maggiore sul processo di bilanciamento e di adattarlo alle vostre esigenze specifiche.

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Tra i profili pre-configurati avete

  • Gelato artigianale
  • Sorbetto
  • Granita
  • Gelato gastronomico
  • Sorbetto gastronomico
  • Gelato vegano
  • Gelato fritto
  • Semilavorati
  • Profilo libero

Ma siete liberi di adattarli tutti alle vostre preferenze.

47 Ricette preimpostate

BilanciaLi Gold 2.0 offre un comodo punto di partenza con 47 ricette preimpostate. Queste ricette collaudate vi consentono di iniziare rapidamente il vostro percorso nel bilanciamento del gelato, offrendo una base solida da cui partire. Potete modificarle, adattarle e personalizzarle secondo il vostro gusto, garantendo risultati straordinari fin dall’inizio.

Ecco le ricette che troverete nella versione 2.0

  1. Base alcolica bianca
  2. Base alcolica gialla
  3. Base bianca
  4. Base cacao
  5. Base frutta secca
  6. Base gialla
  7. Base yogurt
  8. Burrata gastronomico
  9. Burro gastronomico
  10. Carbonara gastronomico
  11. Cioccolato bianco
  12. Cioccolato-Olio d’Oliva
  13. Curry gastronomico
  14. Dulce de leche
  15. Fragola stecco
  16. Gelato sambuco cioccolato bianco
  17. Gelato sambuco fragola
  18. Gelato sambuco panna acida
  19. Gelato vegan di frutta secca
  20. Granita al limone
  21. Granita alla fragola
  22. Olio d’oliva gastronomico
  23. Ovo crunch
  24. Pandoro
  25. Pane e burro
  26. Panettone
  27. Ricotta di bufala gastronomico
  28. Ricotta e basilico
  29. Salsa al curry
  30. Salsa cestello
  31. Salsa tonnata
  32. Salsa tonnata gastronomico
  33. Sorbetto agrumi
  34. Sorbetto al limone
  35. Sorbetto al pepe gastronomico
  36. Sorbetto alcolico
  37. Sorbetto di erbe aromatiche
  38. Sorbetto di frutta
  39. Sorbetto di uva americana
  40. Sorbetto di verdure gastronomico
  41. Sorbetto frutti bosco
  42. Sorbetto limone basilico
  43. Spuma alle gemme di abete
  44. Spuma di burrata
  45. Tiramisù
  46. Yogurt greco stecco
  47. Zucca burro rosmarino

BilanciaLi Gold Download

Con BilanciaLi Gold 2.0, il bilanciamento del gelato raggiunge un nuovo livello di precisione.

Non importa se siete professionisti del settore o semplici appassionati del gelato, BilanciaLi Gold 2.0 è lo strumento che vi permetterà di creare gelati bilanciati e deliziosi come mai prima d’ora.


Upgrade gratuito per i possessori di BilanciaLi Gold

Se possiedi BilanciaLi Gold, basta accedere all’area download (Area Utenti > My Account) per scaricare l’ultima versione del software! Fallo entro un anno dal tuo acquisto (entro la scadenza) perchè poi devi riacquistarla come nuova 😉

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Upgrade agevolato per i possessori di altre versioni

Se siete in possesso di BilanciaLi Pro, richiedete il vostro coupon sconto del 30% sull’upgrade a BilanciaLi Gold tramite il formulario di seguito!

Se siete in possesso di BilanciaLi Home, potete usare lo stesso formulario e avrete diritto a un 15% sull’upgrade 😉

Il coupon verrà inviato a mano durante il prossimo giorno lavorativo dopo aver verificato che siate possessori di BilanciaLi Pro o Home.

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    Andrea Rapanaro
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