Sandwich con gelato all’olio d’oliva, pomodorino confit & basilico

Sandwich con gelato all’olio d’oliva, pomodorino confit & basilico

Giugno sarà il mese del gelato gastronomico (non googleatelo, non è una ricorrenza.. l'ho deciso io :D). Di conseguenza, le mie ricette, le iniziative e i post che farò sui miei canali (facebook, instagram, telegram) verteranno tutti su questo argomento! Cos'è il...

Gravlax, cubo di gazpacho alle fragole, yogurt, aria di wasabi

Gravlax, cubo di gazpacho alle fragole, yogurt, aria di wasabi

Oggi ho il piacere di pubblicare la ricetta di una chef che ho conosciuto su Instagram (ormai il mio canale di talent scouting preferito) e che fa delle cose stupende. Date un'occhiata al profilo Instagram di Martina Tenz: chef con 9 anni di esperienza e specializzata...

Premiazione #ContestCucinaLi 2020 – Antivirus

Premiazione #ContestCucinaLi 2020 – Antivirus

Cari cuochi, les jeux sont faits! Siamo giunti alla premiazione del miglior piatto del #ContestCucinaLi 2020 - Edizione Antivirus, #iostoacasaEspadello! La votazione è ormai terminata sabato scorso e ribadisco che il livello non è mai stato così alto! Il giudice...

#ContestCucinaLi 2020 – Antivirus – La Votazione

#ContestCucinaLi 2020 – Antivirus – La Votazione

Anche questa edizione del #ContestCucinaLi è giunta al termine! Ho selezionato 20 piatti tra gli oltre 100 partecipanti al contest! Il livello di quest'anno è stato altissimo, complimenti a tutti i partecipanti perchè ho visto anche molto impegno nella scelta degli...