Riflessioni: Corso sul Gelato Artigianale per Casalinghi

Ieri sera mi trovavo a Odogno, al Cook Atelier di Giada & Nunzia per un momento molto speciale: il mio primo corso di cucina! È stata veramente una bella serata, i feedback sono stati un coro di complimenti e di "raccomanderò senz'altro questo corso ad amici" e la...

Paccheri con pomodori secchi, salsiccia, ricotta e granola di pistacchi

Settimana scorsa un amico mi ha portato un souvenir dalla Sicilia: un sacchetto di pomodori secchi e della granola di pistacchi di Bronte sotto vuoto. Secondo voi potevo resistere più di una settimana senza farne una ricetta? Ma certo che no! Ho quindi colto la palla...

Cuochi d’Artificio – Speciale Gelato – Maggio 2018

Tema & Ospiti Ce l'abbiamo fatta! Alla mia ultima puntata di Cuochi d'Artificio si è parlato di gelato... eccome se ne è parlato! La puntata era infatti dedicata esclusivamente al gelato ed ho avuto l'onore di parteciparvi insieme ad Alessandro Racca, docente della...

Arriva il primo corso sul gelato per casalinghi

La stagione del gelato è iniziata a tutti gli effetti! Dalla ricetta del gelato salato, a tutti i trucchi per fare un gelato vegano, fino ad una puntata di Cuochi d'Artificio completamente dedicata al gelato (che andrà in onda il 7 Maggio 2018 alle 17.10 su RSI LA 1,...