Vinci 2 corsi di cucina con Mangiami

Vinci 2 corsi di cucina con Mangiami

Regole del Concorso In palio c'è l'entrata per 2 persone a uno dei corsi #CucinaLiConMe del 2020! Il buono non è convertibile in denaro e va usato nel 2020. Per maggiori informazioni dai un'occhiata alle novità dei corsi del 2020... Il concorso inizia Lunedì 11...

5 spezie da provare, anche nei vostri piatti

5 spezie da provare, anche nei vostri piatti

Nella sezione "Gusto" del Corriere del Ticino online (o dell'app CDT Online per Android e iOS) trovate il mio ultimo articolo: si parla di spezie! Ne ho scelte 5 tra quelle che trovo interessanti e magari non per forza più gettonate. Seguite i miei consigli su come...

Le delizie d’autunno i funghi da gustare

Le delizie d’autunno i funghi da gustare

Oggi sul Corriere del Ticino c'è un ottimo articolo sui funghi. Secondo voi poteva mancare lo zampino della famiglia Rapanaro in merito? Da metà articolo in poi, il contributo di papà Franky e del sottoscritto rispettivamente riguardo alle cose da sapere quando si...

Principianti a scuola con lo chef

Principianti a scuola con lo chef

Questa settimana, nell'edizione in Italiano di Azione.ch, il settimanale di Migros, trovate un articolo su #CucinaLiSenzaMamma. Eccone un estratto, tratto dall'intervista integrale che potete leggere su azione.ch. Andare a vivere da soli è un passo importante e per...

Che gran scoperta, ero ancora studente…

Che gran scoperta, ero ancora studente…

Lugano, 26 Settembre 2019, Intervista di per Corriere del Ticino Questa settimana sono stato intervistato dal Corriere del Ticino riguardo all'uso in cucina di verdure amare e su come farle piacere ai bambini. L'intervista inizia come segue, ma potete leggerla...

Sorbetto di uva americana

Sorbetto di uva americana

Appena l'ho vista al supermercato lo scorso weekend l'ho immaginata in un sorbetto! Ebbene sì, lo ammetto: il sorbetto di uva americana è uno dei miei preferiti! Per profumo, colore, intensità di sapore... l'uva americana è dura da battere! Sono convinto che dopo aver...