Cuochi d’Artificio – Panna Cotta al Büscion – Novembre 17

Terza puntata Il piatto di oggi è di una semplicità imbarazzante e, come potrete notare dalla puntata, velocissimo da fare. La mia panna cotta al büscion di capra con chutney di caco piccante e noci si prepara in meno di 10 minuti, provare per credere 🙂 Nonostante io...

Cuochi d’Artificio – Arancini Ticinesi – Settembre 17

La prima è andata! Fiuuu, la prima in TV è andata! Dopo un po' di tensione iniziale, direi che il mio debutto a Cuochi d'Artificio è scivolato sul velluto! È stata un'esperienza nuova, bella, stimolante e molto divertente! La vera bella notizia è che è solo la prima...

Premiazione #ContestCucinaLi Estate

Cari cuochi, les jeux sont faits! Siamo giunti alla premiazione dei migliori 3 piatti tra i 10 della finale del #ContestCucinaLi! La votazione è ormai terminata (siete stati in più di 1000 a votare) e la giuria composta dall'executive chef, il sous chef e il primo...