Chef at Home

Vuoi organizzare una cena speciale senza andare al ristorante, ma nemmeno muovere un dito in cucina? Decidiamo il menù assieme, faccio la spesa, cucino per te e i tuoi ospiti e lascio la cucina come l’ho trovata 😉 Il servizio è attivo per i cantoni Ticino & Zurigo.
Come funziona?Richiedi un preventivo
Chef Privato

A casa tua

Il servizio di chef a domicilio è pensato per chi vuole passare una serata diversa, comodamente tra le mura di casa propria, con i propri amici …e senza muovere un dito in cucina.

Mi basta sapere

  • Il levello di equipaggiamento della vostra cucina
  • Gli spazi disponibili per cucinare
  • Il numero di invitati ed eventuali restrizioni sul cibo (allergie, intolleranze, preferenze)

Dopodichè propongo un paio di menù (da 4 a 6 portate generalmente) cercando di usare solo ingredienti stagionali e a “basso chilometraggio”.

Una volta concordato il menù, faccio la spesa, preparo in anticipo ciò che richiede troppo tempo, vengo da voi, cucino e lascio la cucina come l’ho trovata!

team building

Eventi culinari di team building

C’è un modo migliore per consolidare un sano ambiente lavorativo se non cucinando assieme, consumando un buon pasto in compagnia, magari accompagnando il tutto da un buon vino?
Opzione “mani in pasta”
Il formato del corso prevede la massima partecipazione da parte del gruppo, che viene suddiviso in piccole brigate, ognuna delle quali si occupa di preparare una portata.
Opzione “mani pulite”
Il formato di questo corso permette ai partecipanti di godersi la ricetta senza dover cucinare ma semplicemente osservando lo chef che cucina, facendo domande e prendendo appunti.
Opzione “sous-chef”
 
In questo tipo di corso il gruppo non viene mai suddiviso. Lo chef cucina in modalità “show cooking” e di volta in volta delega dei compiti ai membri del gruppo, che hanno quindi l’occasione di cucinare delle parti di menù facendo da “sous-chef”.
Corsi a Tema
Oltre ad organizzare un corso di cucina che preveda la preparazione di un menù stagionale, è anche possibile trattare temi specifici come il gelato, lo street food o la cottura sous-vide.
Altre Idee?
Avete un’idea specifica per un evento culinario e non sapete come realizzarla? Parliamone!
Testimoni

Cosa dicono i miei clienti?

“Ho passato una bellissima serata”

“Piatti buoni, semplici da cucinare, ma di grande effetto. Cuoco simpatico e disponibile a rispondere alle domande. Il corso sul gelato molto interessante, e il gelato alle meringhe era davvero divino!!!”

Debora

“Professionalità e simpatia”

“Grazie Andrea. In una sola serata ho potuto scoprire tante cose interessanti e molto utili per migliorare i miei gelati. Ora proverò a casa. Tutto presentato con professionalità e simpatia e anche una bella accoglienza. ”

Susanna

“La parte migliore? La degustazione!”

“Ho seguito con interesse il corso su gelato, condotto con molta passione e simpatia. La parte migliore? La degustazione!”

Luciano

“Mi si è aperto un mondo!”

“Pensavo di imparare a fare un paio di gelati, ma mi si è aperto un mondo! Sapevo già che sei bravo, ma i tuoi gelati sono eccezionali e trasmetti tanta simpatia e voglia di provare a fare tutte le ricette!”

Sonja

Richieste speciali e regali

Un regalo speciale?

Se la vostra cucina è abbastanza spaziosa, una semplice cena a domicilio si può anche trasformare in un corso di cucina ad-hoc tra le mura di casa vostra.

Contattatemi e parlatemi di quello che vi piacerebbe imparare e imposterò il corso e il menù in base alle vostre preferenze!

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