Private Chef
Vuoi organizzare una cena speciale senza andare al ristorante, ma nemmeno muovere un dito in cucina? Decidiamo il menù assieme, faccio la spesa, cucino per te e i tuoi ospiti e lascio la cucina come l’ho trovata 😉 Il servizio è attivo per i cantoni Ticino & Zurigo.
Chef a Domicilio (#Cucinaliathome)
A casa tua
Il servizio di chef a domicilio è pensato per chi vuole passare una serata diversa, comodamente tra le mura di casa propria, con i propri amici …e senza muovere un dito in cucina.
Mi basta sapere
- Il livello di equipaggiamento della vostra cucina
- Gli spazi disponibili per cucinare
- Il numero di invitati ed eventuali restrizioni sul cibo (allergie, intolleranze, preferenze)
Dopodichè propongo un paio di menù (da 4 a 6 portate generalmente) cercando di usare solo ingredienti stagionali e a “basso chilometraggio”.
Una volta concordato il menù, faccio la spesa, preparo in anticipo ciò che richiede troppo tempo, vengo da voi, cucino e lascio la cucina come l’ho trovata!
team building
Team building culinari
C’è un modo migliore per consolidare un sano ambiente lavorativo se non cucinando assieme, consumando un buon pasto in compagnia, magari accompagnando il tutto da un buon vino?
Opzione “mani in pasta”
Il formato del corso prevede la massima partecipazione da parte del gruppo, che viene suddiviso in piccole brigate, ognuna delle quali si occupa di preparare una portata.
Opzione “mani pulite”
Il formato di questo corso permette ai partecipanti di godersi la ricetta senza dover cucinare ma semplicemente osservando lo chef che cucina, facendo domande e prendendo appunti.
Opzione “sous-chef”
In questo tipo di corso il gruppo non viene mai suddiviso. Lo chef cucina in modalità “show cooking” e di volta in volta delega dei compiti ai membri del gruppo, che hanno quindi l’occasione di cucinare delle parti di menù facendo da “sous-chef”.
Corsi a Tema
Oltre ad organizzare un corso di cucina che preveda la preparazione di un menù stagionale, è anche possibile trattare temi specifici come il gelato, lo street food o la cottura sous-vide.
Altre Idee?
Avete un’idea specifica per un evento culinario e non sapete come realizzarla? Parliamone!
Testimoni
Cosa dicono i miei clienti?
“Ho passato una bellissima serata”
“Piatti buoni, semplici da cucinare, ma di grande effetto. Cuoco simpatico e disponibile a rispondere alle domande. Il corso sul gelato molto interessante, e il gelato alle meringhe era davvero divino!!!”
Debora
“Assolutamente da provare!”
“Il cuoco non solo è molto bravo in cucina ma è anche molto simpatico e disponibile. Si è integrato alla grande in un gruppo di 4 ragazze ed é stato molto piacevole trascorrere la serata in sua compagnia.“
Sabrina
“I can’t believe we prepared all these delicious dishes”
So glad to know CucinaLi and Andrea! It was absolutely warm, friendly and instructive evening thanks to Andrea’s professional guidance and the team spirit of the group. 👏
Elcin
“Professionale, cordiale, discreto e ottimo chef”
“Grazie CucinaLi per averci regalato una bella serata tra amici, gustando un’ottima cena, senza dover pensare a niente, comodamente seduti a casa nostra!”
Sabrina
Richieste speciali e regali
Un regalo speciale?
Se la vostra cucina è abbastanza spaziosa, una semplice cena a domicilio si può anche trasformare in un corso di cucina ad-hoc tra le mura di casa vostra.
Dal corso sulla cucina a bassa temperatura sottovuoto (CBT) ai corsi sul gelato artigianale e gastronomico, fino alla cucina creativa, la cucina molecolare o un semplice corso sulla pasta fresca o la cucina vegetariana!
Contattatemi e parlatemi di quello che vi piacerebbe imparare e imposterò il corso e il menù in base alle vostre preferenze!