15 Gen 2019 | Autunno, Caloria Amica Mia, CucinaLi & Friends, Difficoltà - Media, Inverno, Primi, Tempi - Medi, Veggie
Se fate parte di quelli che si sono già stufati della dieta post-bagordi natalizi e vi siete già rimessi le gambe in spalla per riprendere a macinare calorie, i fagottini al radicchio e Taleggio di capra di Elisa Simonati entreranno senz’altro tra le vostre...
17 Dic 2018 | Antipasti, Carne, Fingerfood, Inverno, Pesce, Show Cooking
Domenica mi sono proprio divertito! Per chi non fosse riuscito a passare al mio show cooking alla Coop presso il Centro Lugano Sud faccio un rapido riassuntino delle ricette proposte. Su questa pagina trovate le versioni digitali scaricabili compatte di 3 dei 4 piatti...
23 Nov 2018 | Antipasti, Autunno, Contest, CucinaLi & Friends, Difficoltà - Media, Fingerfood, Pesce, Tempi - Medi
La sezione CucinaLi & Friends è decisamente tornata in voga dopo il #ContestCucinaLi 2018. Oggi sono felice di accogliere come ospite la vincitrice del contest: Silvia Cucca (@silvyc su Instagram), luganese di origini sarde e mamma di due figli (i suoi primi...
12 Ott 2018 | Autunno, Caloria Amica Mia, Difficoltà - Facile, Dolci, Gelato, Tempi - Medi
Chi l’ha detto che il gelato si fa solo d’estate? E degli ingredienti che ci regala l’autunno cosa ne facciamo? Vellutate e risotti? Nooooo! Con l’uva americana si fa un sorbetto spettacolare, con la zucca (la vaniglia e lo zenzero) un gelato...
4 Ott 2018 | Autunno, Caloria Amica Mia, Carne, Difficoltà - Media, Secondi, Tempi - Lunghi
Cari lettori, per questa ricetta c’è da rimboccarsi un po’ le maniche ma vi garantisco che non vi pentirete di nulla perchè è decisamente uno dei piatti meglio riusciti da quando pubblico sul mio blog. Non ci credete? Ho ben 5 testimoni (da 3 a 37 anni)...
