Se chiudo gli occhi e penso a un piatto estivo mi vengono in mente proprio gli ingredienti di questo piatto: pesce crudo, frutti di bosco, gelato. Mettere tutto nella stessa ricetta non è neanche così strano se ci pensate: il pesce crudo marinato (o ceviche) infatti...
Vi capita mai di venire ispirati da una foto e voler provare subito una ricetta? La foto sulla confezione dei pici che ho comprato settimana scorsa mi ha fatto venir voglia di cucinarli nel modo che vi spiego oggi! Il piatto del giorno è tutto vegan: fatto con un...
Eccoci a due passi da un Natale un po’ dolce un po’ amaro.. Dolce perchè ci mettiamo alle spalle un anno molto difficile per molti e quindi sperando in un 2021 più fortunato. Amaro perchè chissà se il 2021 sarà veramente un anno migliore.. Come ha detto la...
Adoro il maiale. Lo si può abbinare a così tanti ingredienti e questo piatto, che ho già proposto in 4 stagioni, ne è la dimostrazione. Prima di addentrarmi nella ricetta vi do un esempio di come lo potete declinare in ogni periodo dell’anno: Primavera (la...
Anche voi come me odiate fare qualcosa il giorno di San Valentino? Tutti vanno al ristorante e non si mangia per forza meglio che durante l’anno.. ma un regalino lo vorrete fare alla vostra anima gemella? Beh anche la cena a sopresa non è nulla di nuovo, ma...
Buongiorno a tutti! La ricetta di oggi, che ho preparato in una variante più semplice al corso “Un’estate al mare” che ho dato a Luglio, è già diventata una delle mie preferite con il salmone e ho pensato di riproporla per un’iniziativa carina...
