Riflessioni: Corso sul Gelato Artigianale per Casalinghi

Riflessioni: Corso sul Gelato Artigianale per Casalinghi

Ieri sera mi trovavo a Odogno, al Cook Atelier di Giada & Nunzia per un momento molto speciale: il mio primo corso di cucina! È stata veramente una bella serata, i feedback sono stati un coro di complimenti e di “raccomanderò senz’altro questo corso...
Cuochi d’Artificio – Speciale Gelato – Maggio 2018

Cuochi d’Artificio – Speciale Gelato – Maggio 2018

Tema & Ospiti Ce l’abbiamo fatta! Alla mia ultima puntata di Cuochi d’Artificio si è parlato di gelato… eccome se ne è parlato! La puntata era infatti dedicata esclusivamente al gelato ed ho avuto l’onore di parteciparvi insieme ad...
Arriva il primo corso sul gelato per casalinghi

Arriva il primo corso sul gelato per casalinghi

La stagione del gelato è iniziata a tutti gli effetti! Dalla ricetta del gelato salato, a tutti i trucchi per fare un gelato vegano, fino ad una puntata di Cuochi d’Artificio completamente dedicata al gelato (che andrà in onda il 7 Maggio 2018 alle 17.10 su RSI...
Come bilanciare i neutri nel gelato

Come bilanciare i neutri nel gelato

L’articolo di oggi è frutto di una collaborazione con Davide Frainetti, gelatiere ed appassionato di gelato, che ha gentilmente messo la sua esperienza nel settore al servizio di CucinaLi, per produrre questo articolo che vi spiegherà come creare delle miscele di...
Menù di Carne Estivo

Menù di Carne Estivo

Benvenuti nella sezione Menù Completi di CucinaLi! In questa pagina vi propongo un menù estivo a base di carne, composto da 2 antipasti 2 opzioni per la grigliata 1 dessert …che dessert non è Maiale o manzo? Per questo menù vi do due alternative di antipasto,...