CucinaLi
  • Home
  • Area Utenti
    • Area E-Learning
    • Community E-Learning
    • FAQ sui Corsi Online
    • My Account
  • Info & Collab
    • Calendario Corsi
    • Contattami / Collabora
    • CucinaLi & Friends
    • CucinaLi a 4 Mani
    • Media
      • CucinaLinTV
      • Radio
      • Stampa
    • Su di me
    • Seguimi
      • Canale Telegram
      • Gronda
      • Instagram
      • Facebook
  • Servizi & Prodotti
    • Shop
    • Chef a Domicilio
    • Corsi di Cucina
    • Corsi di Cucina Online
    • Regali & Coupon
  • Ricette
    • Portate
      • Antipasti
      • Primi
      • Secondi
      • Dolci
      • Colazione
      • Condimenti
      • Cocktails
    • DifficoltĂ 
      • DifficoltĂ  – Facile
      • DifficoltĂ  – Media
      • DifficoltĂ  – Difficile
    • Tempi
      • Tempi – Rapidi
      • Tempi – Medi
      • Tempi – Lunghi
    • Stagione
      • Primavera
      • Estate
      • Autunno
      • Inverno
      • 4 Stagioni
    • Voglia di…
      • Gelato
      • Carne
      • Pesce
      • Fingerfood
      • Ricette Della Nonna
      • Streetfood
    • Speciali
      • Menu Completi
      • Burgers Special
      • Tipsweek
    • CBT
    • Gluten Free
    • Veggie
    • Svuota Frigo
  • Scarica
    • Bilanciali
    • Scarica il libro di CucinaLi
    • Il Manuale del Sushi
    • Ricette Tascabili in PDF
Seleziona una pagina
Pesce sostenibile e 5 ricette facili

Pesce sostenibile e 5 ricette facili

10 Apr 2023 | Pesce, 4 Stagioni, Alimentazione, Autunno, Estate, Inverno, Primavera, Temi Seri

Nell’articolo di oggi parliamo di pesce. I contenuti sono stati riesumati da una newsletter di qualche anno fa, ma valeva la pena ridar loro vita perchĂ© c’è un sacco di “roba buona”. Grazie all’essenziale contributo di Salvatore Simioli, il mio pescivendolo di...
Spuma Tzatziki e Feta e polvere di olive

Spuma Tzatziki e Feta e polvere di olive

2 Ago 2022 | Fingerfood, Antipasti, Caloria Pussa Via, Cucina Greca, DifficoltĂ  - Facile, Estate, Primavera, Spume al Sifone, Tempi - Medi, Veggie

Non so voi, ma io quando vado in vacanza torno quasi sempre con nuove ispirazioni in cucina. Mi vengono un sacco di idee e ovviamente devo metterle in ricetta per fissarle 🙂 Qualche settimana siamo tornati da Rodi (Grecia). Un posto stupendo e nel quale abbiamo...
Quaglia a primavera

Quaglia a primavera

7 Apr 2022 | CucinaLi & Friends, Carne, Collaborazioni, DifficoltĂ  - Media, Primavera, Secondi, Tempi - Medi

Oggi ho il piacere di ospitare una cuoca ticinese che ho conosciuto ai tempi di Cuochi d’Artificio (anche se non abbiamo mai registrato assieme) ma con la quale ho avuto l’occasione di lavorare l’anno scorso: Tea Velti! Non le piace molto apparire...
Carciofo al carciofo, latticello, olio alla menta, porro croccante

Carciofo al carciofo, latticello, olio alla menta, porro croccante

18 Feb 2021 | CucinaLi & Friends, Antipasti, Caloria Pussa Via, DifficoltĂ  - Media, Gluten Free, Inverno, Secondi, Tempi - Medi, Veggie

Oggi abbiamo un altro chef di talento del nostro territorio che entra a far parte della schiera di CucinaLiAndFriends: Salvo Sanfilippo, giovane e talentuoso cuoco del ristorante MoAn di Bellinzona. La sua cucina unisce le sue origini mediterranee alle risorse della...
Fondue Bourguignonne CBT

Fondue Bourguignonne CBT

15 Gen 2021 | CBT, 4 Stagioni, Autunno, Carne, DifficoltĂ  - Facile, Estate, Inverno, Primavera, Tempi - Lunghi

Conoscete la fondue bourguignonne? Come tutte le “fondue” è un modo conviviale di consumare la carne durante il quale i commensali intingono del cibo in un “caquelon” (un pentolino nel quale vi è un liquido caldo: brodo, olio, oppure una...
Sgombro nel Mar Mediterraneo

Sgombro nel Mar Mediterraneo

7 Gen 2021 | CucinaLi & Friends, Antipasti, Caloria Pussa Via, DifficoltĂ  - Media, Inverno, Pesce, Secondi, Tempi - Medi

Avete passato bene le feste? Nel caso siate passati in modalitĂ  dieta, oggi abbiamo una ricettina per sgrassare un po’ i bagordi di Natale e Capodanno. Sono felice di presentarvi un nuovo “Friend” della mia rubrica preferita e sorgente di tanti...
« Post precedenti
Gelato Masterclass

Posts Recenti

  • Sorbetto gastronomico alla salsa tonnata
  • Spuma ai germogli di abete
  • Cena a 4 mani al Moan di Bellinzona
  • Germogli di abete marinati
  • Gelato ai fiori di sambuco in 3 variazioni

Tag

#aceto #arancia #asparagi #basilico #caffe #carne #carota #cipolla #cipollotto #crostacei #curry #formaggio #frutta #funghi #gamberi #gelato #lime #limone #maiale #menta #miele #olio #pane #patate #pesce #pomodorini #prezzemolo #risotto #rosmarino #salmone #salse #salvia #scalogno #sedano #senape #sorbetto #sousvide #timo #tonno #uovo #vino #yogurt #zenzero #zucca #zucchine
Eine Plattform von Foodbloggern fĂĽr die Foodie-Szene

Privacy

Condizioni Generali di Vendita

  • Facebook
  • Twitter
  • RSS