Il sorbetto gastronomico che vi presento oggi fa parte del menù che io e Salvo prepareremo alla serata a 4 mani del 7 Giugno al Moan di Bellinzona, qualora voleste venire ad assaggiarlo 😉 Ero indeciso tra gelato e sorbetto, ma a livello di bilanciamento la salsa...
Ispirato da una ricetta vista sul profilo di @dilettasecco, dalla quale ho scoperto che si poteva trasformare la quinoa in una pastella in modo molto semplice, ho fatto la mia versione delle crespelle di quinoa. Devo ammettere che avevo pessime aspettative dal punto...
Nell’articolo di oggi parliamo di pesce. I contenuti sono stati riesumati da una newsletter di qualche anno fa, ma valeva la pena ridar loro vita perché c’è un sacco di “roba buona”. Grazie all’essenziale contributo di Salvatore Simioli, il mio pescivendolo di...
Si lo so, manca quasi un mese al black friday, ma io faccio come mi pare su CucinaLi e tra Ottobre e Novembre cerco sempre di farvi qualche offertella speciale! Quest’anno proviamo una nuova formula! Da Domenica 30 Ottobre a Domenica 6 Novembre metterò fuori...
Questo weekend volevo fare qualche prova con l’anatra.. a dire la verità il piatto che avevo in mente era da farsi con il petto, ma ho trovato solo le cosce, così ho cambiato totalmente target. Ecco quindi come è nato il panino di oggi: ad cazzum! Il risultato è...
Buongiorno a tutti! Spero che la notizia giunga lieta agli amanti dei corsi di cucina! Anche quest’anno la prendiamo larga sul natale… i corsi di #CucinaLiOnline saranno in offerta speciale al 35% per tutto il mese di Novembre 2021. Il formato dei corsi I...
