Buongiorno amici e amiche! Oggi sono fiero di presentarvi Fabio Vicentini, un ragazzo che ho scovato su instagram quando aveva ancora qualche migliaio di follower e mi è piaciuto subito per la freschezza e l’originalità dei suoi contenuti! In pochi mesi è...
Un abbinamento che più classico non si può! Visto e rivisitato in mille modi, ma io non avevo ancora proposto la mia versione… Era un po’ che volevo bilanciare un gelato gastronomico al burro da abbinare a pane e alici. Ho visto che spesso vengono anche...
Sentite il profumo di primavera? Qui in Svizzera gli asparagi locali non sono ancora arrivati (generalmente bisogna aspettare Maggio), ma ci sono quelli italiani e non ho saputo resistere… Oggi vi do una ricetta tutta CBT (cotta a bassa temperatura sottovuoto),...
Oggi andiamo a rivisitare una ricetta già presente su questo blog (il gelato al panettone di Davide Frainetti) e che torna sempre di moda in periodo post-natalizio quando ci restano pandori & panettoni e non sappiamo cosa farne! Nata più per provare ad applicare...
Sono estremamente felice di annoverare nella mia rubrica CucinaLi & Friends un fenomeno come quello che vi presento oggi. Sarà merito del suo nome (Andrea) o delle sue origini Alagnesi, ma mi è stato subito simpatico! Appena vedrete i piattini che girano sul...
Mentre mi godo le vacanze estive in famiglia al fresco delle montagne svizzere mi guardo bene dal farvi “saltare” una settimana di ricette… È anche per questo che ci sono i “friends” di CucinaLi & Friends: questa settimana vi presento...
