Finite le vacanze, finiti i bagordi, è ora di rimettersi in linea! Non so voi, ma io è una settimana che mi “spacco” di verdure tra minestre, insalate e piattini da ospedale con verdure al vapore 🙂 In più l’inverno è la stagione del finocchio, con il...
Avete mai assaggiato il gelato fritto? Trattasi di un involucro croccante (e caldo) che avvolge un gelato ancora freddo e nella sua consistenza originale. Ma come si fa a friggere il gelato? In questo articolo informativo vi spiego tutti i trucchi e gli accorgimenti...
Lo speciale gelato gastronomico fritto che vi propongo questo mese sul mio profilo Gronda è perfetto per un antipasto ad effetto per sorprendere i vostri ospiti. Non solo per il fatto che l’aspetto sarà quello di un arancino – che però racchiude un gelato...
Se cercate un’idea per un risotto autunnale (o invernale) semplice, con pochi ingredienti (ma ben selezionati) e dal gusto intenso, il risotto al castelmagno di oggi fa per voi. Ci serviranno del Castelmagno D.O.P. di buona stagionatura e delle nocciole...
Se volete un risottino scenografico e perfetto per le feste, oggi potrei aver qualcosa per voi! La dolcezza e il profumo di mare del gambero rosso, i sapori esotici ed aciduli del frutto della passione e del lime e la croccantezza e il sapore di autunno delle nocciole...
Non so voi, ma io quando vado in vacanza torno quasi sempre con nuove ispirazioni in cucina. Mi vengono un sacco di idee e ovviamente devo metterle in ricetta per fissarle 🙂 Qualche settimana siamo tornati da Rodi (Grecia). Un posto stupendo e nel quale abbiamo...
