Con lo Sprint 7 del Gelato Project siamo in pieno autunno, quasi in inverno… ma niente paura, il gelato si mangia tutto l’anno, specialmente se avete già esplorato il mondo del gelato gastronomico! La versione di questo mese si chiama “Calore...
La ricetta di oggi è semplice semplice, ma molto gustosa e ideale come benvenuto o antipasto di una cena vista la sua tendenza agrodolce, perfetta per aprire lo stomaco: tartare di salmone, cipolla rossa agrodolce CBT e finto wasabi fatto da una guacamole un po’...
Lo Sprint 5 del Gelato Project è la prima del cambio stagione (siamo in autunno) e anche la prima a durata mensile! Oggi è uscita la versione 2.1, che ho chiamato “LactoseFree” (per l’aggiunta del capitolo sul gelato senza lattosio) dell’e-book...
Lo Sprint 3 del Gelato Project si conclude con la release della versione 1.2, che ho chiamato “SugarFree” (per l’aggiunta del capitolo sul gelato ipoglicemico) dell’e-book di ricette di gelato, nella quale sono state aggiunte altre 20 ricette,...
I germogli di abete rosso (o gemme di abete) sono un ingrediente unico e versatile che, nonostante non sia molto usato nella cucina italiana, può essere utilizzato in molte preparazioni gastronomiche. Questi germogli, che si raccolgono in primavera, sono...
I germogli di abete rosso (o gemme di abete) sono un ingrediente unico e versatile che, nonostante non sia molto usato nella cucina italiana, può essere utilizzato in molte preparazioni gastronomiche. Questi germogli, che si raccolgono in primavera, sono...
