Andrea 2017-04-21T06:37:03+00:00 2017-09-27T19:25:44+00:00
21 Apr 2017 | Contest
Siamo giunti a fine concorso e la vostra partecipazione è stata veramente notevole, quindi complimenti a tutti per i piatti a base di asparagi che avete sfornato su Instagram! Dopo aver selezionato i miei 8 piatti preferiti in base a originalità, aspetto e scelta...
Andrea 2017-04-04T06:43:07+00:00 2017-10-11T09:45:02+00:00
4 Apr 2017 | Carne, Difficoltà - Facile, Estate, Primavera, Streetfood, Tempi - Lunghi
La sentite anche voi quest’aria di barbecue? Ho una bella notizia per voi: da oggi non dovrete più aspettare le giornate calde per mangiare delle costine di maiale che si sfaldano con la forchetta come fossero tonno Riomare! Le mie costine di maiale in crosta di...
Andrea 2017-02-05T15:11:50+00:00 2017-02-05T15:13:42+00:00
5 Feb 2017 | Antipasti, Difficoltà - Facile, Inverno, Pesce, Secondi, Tempi - Rapidi
La ricetta di oggi è veramente super semplice: il tonno in crosta di pistacchio su letto di songino e vinaigrette di pompelmo è miele è quasi un assemblaggio e l’unica cosa a cui dovrete fare attenzione sarà quella di non cuocere troppo il tonno 😉 Per dare un...
Andrea 2016-10-30T23:38:09+00:00 2017-09-27T09:49:15+00:00
30 Ott 2016 | Autunno, Carne, Difficoltà - Media, Secondi, Tempi - Medi
La ricetta di questo coniglio parte da un’idea che ho avuto qualche settimana fa e che è diventata una piccola sfida e una simpatica collaborazione con un amico: fare un piatto con il Gin Bisbino, un Gin ticinese artigianale e biologico. Quando ho proposto...
Andrea 2016-10-10T18:11:24+00:00 2017-02-01T16:17:10+00:00
10 Ott 2016 | Autunno, Carne, Difficoltà - Media, Secondi, Tempi - Medi
Cari lettori, innanzitutto vorrei ringraziarvi per la partecipazione alla settimana arancione! Avete postato un sacco di ricette interessanti e vi confido che alcune le proverò anch’io 😉 Complimenti anche al vincitore del miglior piatto, la sua ricetta qui!...
Franco 2016-09-09T22:42:32+00:00 2017-04-26T22:09:46+00:00
9 Set 2016 | Alimentazione
Cari amici, per dare un po’ di aria fresca al blog ho pensato di proporvi un articolo un po’ diverso dalle solite ricette: uno speciale sui funghi. Chi meglio di una vecchia volpe dei boschi come mio padre per darvi qualche consiglio e nozione di base sui...
