Andrea Gori 2017-10-09T21:02:24+00:00 2017-10-16T21:08:22+00:00
9 Ott 2017 | Autunno, Caloria Amica Mia, Difficoltà - Media, Dolci, Fingerfood, Tempi - Medi
Per chi se lo fosse perso, si è concluso da poco il #ContestCucinaLi a tema “fingerfood”. Il piatto del vincitore mi è piaciuto moltissimo ed ho quindi pensato di proporre ad Andrea (o Chef Andrea Matrix, come si fa chiamare su Instagram) una mini...
Andrea 2017-09-21T18:58:05+00:00 2017-09-27T19:25:01+00:00
21 Set 2017 | Contest
Cari cuochi, les jeux sont faits! Siamo giunti alla premiazione dei migliori 3 piatti tra i 10 della finale del #ContestCucinaLi! La votazione è ormai terminata (siete stati in più di 1000 a votare) e la giuria composta dall’executive chef, il sous chef e il...
Andrea 2017-09-05T12:30:37+00:00 2017-10-11T09:44:12+00:00
5 Set 2017 | Caloria Amica Mia, Difficoltà - Facile, Dolci, Estate, Fingerfood, Tempi - Lunghi
L’ingrediente principale della ricetta di oggi è un olio abbastanza conosciuto dalle donne, ma non di certo per il suo uso in cucina. Sto parlando dell’Olio d’Argan, un prodotto tipico del Marocco, allo stesso tempo elisir di bellezza e olio...
Andrea 2017-08-07T18:30:03+00:00 2017-08-29T07:45:23+00:00
7 Ago 2017 | Estate, Menu, Pesce, Tempi - Lunghi
Benvenuti nella sezione Menù Completi di CucinaLi! In questa pagina vi propongo un menù estivo a base di pesce, composto da 3 antipasti 2 opzioni per il primo 1 dessert Le 3 ricette degli antipasti si possono adattare sia come fingerfood da proporre in un buffet di...
Andrea 2017-08-02T18:07:24+00:00 2017-08-02T18:07:24+00:00
2 Ago 2017 | Antipasti, Caloria Pussa Via, Difficoltà - Facile, Estate, Fingerfood, Gluten Free, Pesce, Primavera, Secondi, Tempi - Rapidi
La ricetta di oggi si candida direttamente per lo scettro di regina della categoria caloria pussa via quindi, se siete tra i miei lettori o le mie lettrici attenti/e alla linea, dovete senz’altro provarla! Oltre ad essere un piatto facilissimo e molto veloce da...
Andrea 2016-11-06T23:46:38+00:00 2017-05-15T16:52:53+00:00
6 Nov 2016 | Antipasti, Caloria Pussa Via, Difficoltà - Facile, Estate, Fingerfood, Gluten Free, Pesce, Primavera, Tempi - Rapidi
Settimana scorsa ho sperimentato il Gin Bisbino in una ricetta con ingredienti a “chilometro zero”: 100% Ticino. Nella prima ricetta però ho usato il gin “solo” per fare un flambé, rendendo il suo impatto sul piatto abbastanza blando. Oggi ho...
