Come bilanciare i neutri nel gelato

Come bilanciare i neutri nel gelato

Davide Frainetti 2018-01-02T23:01:36+00:00 2018-02-01T00:06:46+00:00
L’articolo di oggi è frutto di una collaborazione con Davide Frainetti, gelatiere ed appassionato di gelato, che ha gentilmente messo la sua esperienza nel settore al servizio di CucinaLi, per produrre questo articolo che vi spiegherà come creare delle miscele...
Premiazione #ContestCucinaLi Estate

Premiazione #ContestCucinaLi Estate

Andrea 2017-09-21T18:58:05+00:00 2017-10-26T10:05:50+00:00
Cari cuochi, les jeux sont faits! Siamo giunti alla premiazione dei migliori 3 piatti tra i 10 della finale del #ContestCucinaLi! La votazione è ormai terminata (siete stati in più di 1000 a votare) e la giuria composta dall’executive chef, il sous chef e il...
Menù di Pesce Estivo

Menù di Pesce Estivo

Andrea 2017-08-07T18:30:03+00:00 2017-08-29T07:45:23+00:00
Benvenuti nella sezione Menù Completi di CucinaLi! In questa pagina vi propongo un menù estivo a base di pesce, composto da 3 antipasti 2 opzioni per il primo 1 dessert Le 3 ricette degli antipasti si possono adattare sia come fingerfood da proporre in un buffet di...
Insalata di baccalà e patate al profumo di menta

Insalata di baccalà e patate al profumo di menta

Andrea 2017-08-02T18:07:24+00:00 2017-08-02T18:07:24+00:00
La ricetta di oggi si candida direttamente per lo scettro di regina della categoria caloria pussa via quindi, se siete tra i miei lettori o le mie lettrici attenti/e alla linea, dovete senz’altro provarla! Oltre ad essere un piatto facilissimo e molto veloce da...