Se chiudo gli occhi e penso a un piatto estivo mi vengono in mente proprio gli ingredienti di questo piatto: pesce crudo, frutti di bosco, gelato. Mettere tutto nella stessa ricetta non è neanche così strano se ci pensate: il pesce crudo marinato (o ceviche) infatti...
Oggi sono proprio felice di presentarvi una nuova entrata di #CucinaLiAndFriends che, con un piatto di grande classe (e grado di difficoltà), aggiunge finalmente un bel dessert (che non sia un gelato) alle ricette su CucinaLi. Vi presento Arianna Nodale, una pastry...
Se state cercando un articolo che finalmente spieghi come realizzare (da zero) ricette di gelati e sorbetti per il Pacojet ed avere la certezza di un buon risultato (paragonabile al gelato artigianale), siete capitati nel posto giusto. Partendo da...
Oggi vi voglio parlare di un progetto molto interessante nel quale sono stato recentemente coinvolto: “Let’s it art”. Federica Rink, ideatrice e promotrice del progetto, si è posta l’obiettivo di dare visibilità ad artisti e chef chiedendo ai...
Non so voi, ma io dopo questi primi giorni di sole & caldo sono già proiettato alla primavera mentre sogno l’estate. Sebbene il supermercato al momento sia una confusione di stagioni (solito argomento che mi fa imbestialire tutti gli anni appena vedo...
Vi capita mai di venire ispirati da una foto e voler provare subito una ricetta? La foto sulla confezione dei pici che ho comprato settimana scorsa mi ha fatto venir voglia di cucinarli nel modo che vi spiego oggi! Il piatto del giorno è tutto vegan: fatto con un...
