CucinaLi
  • Home
  • Area Utenti
    • Area E-Learning
    • Community E-Learning
    • FAQ sui Corsi Online
    • My Account
  • Info & Collab
    • Contattami / Collabora
    • CucinaLi & Friends
    • CucinaLi a 4 Mani
    • Media
      • CucinaLinTV
      • Radio
      • Stampa
    • Su di me
    • Seguimi
      • Canale Telegram
      • Facebook
      • Instagram
  • Servizi & Prodotti
    • Shop
    • Chef a Domicilio
    • Corsi di Cucina
    • Corsi di Cucina Online
    • Eventi
    • Regali & Coupon
  • Ricette
    • Portate
      • Antipasti
      • Primi
      • Secondi
      • Dolci
      • Colazione
      • Condimenti
      • Cocktails
    • Difficoltà
      • Difficoltà – Facile
      • Difficoltà – Media
      • Difficoltà – Difficile
    • Tempi
      • Tempi – Rapidi
      • Tempi – Medi
      • Tempi – Lunghi
    • Stagione
      • Primavera
      • Estate
      • Autunno
      • Inverno
      • 4 Stagioni
    • Voglia di…
      • Gelato
      • Carne
      • Pesce
      • Fingerfood
      • Ricette Della Nonna
      • Streetfood
    • Speciali
      • Menu Completi
      • Burgers Special
      • Tipsweek
    • CBT
    • Gluten Free
    • Veggie
    • Svuota Frigo
  • Scarica
    • Bilanciali
    • Scarica il libro di CucinaLi
    • Il Manuale del Sushi
    • Ricette Tascabili in PDF
Seleziona una pagina
Cappuccino di carote al latte di cocco con curry e scorza di lime

Cappuccino di carote al latte di cocco con curry e scorza di lime

29 Dic 2016 | Antipasti, Difficoltà - Facile, Fingerfood, Inverno, Tempi - Rapidi, Veggie

La ricetta di oggi, il cappuccino di carote, è una vellutata dai sapori asiatici che potrete servire sia come antipasto in una tazza, per l’appunto, da cappuccino, che come portata in una scodella da zuppa. La carota e il latte di cocco renderanno la vellutata...
Rana pescatrice, finocchio allo zafferano, riso e riduzione di vermouth

Rana pescatrice, finocchio allo zafferano, riso e riduzione di vermouth

15 Nov 2016 | Autunno, Difficoltà - Media, Pesce, Secondi, Tempi - Medi

Questo weekend ho sfoderato una ricetta dal libro di cucina di mia madre: i filetti di rana pescatrice con finocchio allo zafferano, riso al gelsomino e riduzione di Vermouth. Tanto orribile in natura, quanto buona da mangiare, la rana pescatrice è decisamente anche...
Hamburger di tonno marinato, avocado, mela verde, cipolla di tropea

Hamburger di tonno marinato, avocado, mela verde, cipolla di tropea

18 Mag 2016 | Caloria Amica Mia, Cucina, Difficoltà - Media, Pesce, Primavera, Streetfood, Tempi - Medi

Buongiorno cari lettori! Come promesso, oggi chiudiamo la trilogia streetfood di pesce con un bell’hamburger di tonno marinato con avocado, mela verde, cipolla di tropea e germogli di cipolla. Stavolta niente tempura o patatine fritte però, oggi stiamo un...
Gamberi e riso venere con chutney di mango piccante

Gamberi e riso venere con chutney di mango piccante

3 Mar 2016 | Caloria Pussa Via, Cucina, Difficoltà - Difficile, Inverno, Pesce, Primi, Tempi - Medi

L’abbinamento gamberi + riso venere (fatto con un brodo di crostacei, o di pesce) è abbastanza un classico. Per completarlo serve però qualcosa che dia acidità. Oggi lo accompagneremo per l’appunto con un chutney di mango, aromatizzato con zenzero, curry...
Bicchierini di vellutata di zucca e semi tostati

Bicchierini di vellutata di zucca e semi tostati

9 Gen 2016 | Antipasti, Autunno, Caloria Pussa Via, Cucina, Difficoltà - Facile, Tempi - Medi

Apriamo la categoria “Fingerfood” con un antipastino facile facile e ancora di stagione (anche se siamo agli sgoccioli): bicchierini di vellutata di zucca e semi di zucca tostati. Una delle cose più difficili nel preparare una cena è...
Pollo al cestello come ad Attinghausen

Pollo al cestello come ad Attinghausen

4 Gen 2016 | 4 Stagioni, Autunno, Caloria Amica Mia, Carne, Cucina, Estate, Inverno, Primavera, Secondi, Tempi - Lunghi

Siete mai stati ad Attinghausen? Trattasi di un paesino del canton Uri, appena oltre Gottardo, che ospita poco più di 1500 abitanti e non sarebbe degno di nota se non fosse per l’inimitabile pollo al cestello che il ristorante Poulet Bourg sforna a quintali ogni...
« Post precedenti
Post successivi »
Corsi online di cucina

Il mio migliore amico per la CBT

Posts Recenti

  • Panettone 2.0: Gelato al panettone CBT
  • Fregola con luganighetta di cinghiale e finocchio in 3 consistenze
  • Fondue Bourguignonne CBT
  • Sgombro nel Mar Mediterraneo
  • Menù di Natale CucinaLi & Friends

Tag

#aceto #arancia #basilico #carne #carota #castagne #cipolla #cipollotto #crostacei #curry #formaggio #frutta #funghi #gamberi #gelato #lime #limone #maiale #menta #miele #olio #pane #patate #pesce #pomodorini #prezzemolo #risotto #rosmarino #salmone #salse #salvia #scalogno #sedano #senape #sorbetto #sousvide #timo #tonno #uovo #vino #yogurt #zenzero #zucca #zucchine #zuppa
Eine Plattform von Foodbloggern für die Foodie-Szene

Condizioni Generali di Vendita

Privacy

Area Utenti

  • Facebook
  • Twitter
  • Google
  • RSS
Questo sito utilizza i cookie: Leggi di più.