4 Ago 2020 | E-Learning, Gelato, Gelato Gastronomico, How To
Scusate la lunga assenza, ma quest’anno come potete immaginare le priorità sono state un po’ scombussolate dal COVID.. Ciò che conta è che però è finalmente uscito l’ultimo aggiornamento di BilanciaLi! Come sempre, la versione Pro è quella che ha...
30 Lug 2020 | 4 Stagioni, Antipasti, Caloria Amica Mia, Difficoltà - Media, Fingerfood, Gelato Gastronomico, How To, Tempi - Medi
Con la ricetta di oggi vi voglio mostrare come si costruisce una ricetta di gelato gastronomico partendo dall’idea, passando dalla ricettazione e dal bilanciamento degli ingredienti per poter realizzare un gelato cremoso e finendo con l’impiattamento....
10 Feb 2020 | Antipasti, Carne, CBT, Difficoltà - Media, Dolci, Fingerfood, Menu, Primi, Secondi
Anche voi come me odiate fare qualcosa il giorno di San Valentino? Tutti vanno al ristorante e non si mangia per forza meglio che durante l’anno.. ma un regalino lo vorrete fare alla vostra anima gemella? Beh anche la cena a sopresa non è nulla di nuovo, ma...
8 Ago 2017 | Estate, Menu, Tempi - Lunghi, Veggie
Benvenuti nella sezione Menù Completi di CucinaLi! In questa pagina vi propongo un menù per gli amanti degli animali: 3 portate veggie (alcuni piatti anche vegan) con alcune alternative interessanti. Un antipasto leggero ma sostanzioso, un primo molto leggero (e la...
5 Gen 2017 | Antipasti, Autunno, Caloria Pussa Via, Difficoltà - Facile, Fingerfood, Gluten Free, Inverno, Secondi, Tempi - Medi, Veggie
Per la serie “ricette per disintossicarsi dalle feste”, quella di oggi (che tra l’altro è sia gluten-free che vegan) vi propone due alternative per utilizzare i ceci e la quinoa nello stesso piatto: zuppa di ceci e quinoa e vellutata di ceci e...
29 Dic 2016 | Antipasti, Difficoltà - Facile, Fingerfood, Inverno, Tempi - Rapidi, Veggie
La ricetta di oggi, il cappuccino di carote, è una vellutata dai sapori asiatici che potrete servire sia come antipasto in una tazza, per l’appunto, da cappuccino, che come portata in una scodella da zuppa. La carota e il latte di cocco renderanno la vellutata...
