Finite le vacanze, finiti i bagordi, è ora di rimettersi in linea! Non so voi, ma io è una settimana che mi “spacco” di verdure tra minestre, insalate e piattini da ospedale con verdure al vapore 🙂 In più l’inverno è la stagione del finocchio, con il...
Se cercate un’idea per un risotto autunnale (o invernale) semplice, con pochi ingredienti (ma ben selezionati) e dal gusto intenso, il risotto al castelmagno di oggi fa per voi. Ci serviranno del Castelmagno D.O.P. di buona stagionatura e delle nocciole...
Se volete un risottino scenografico e perfetto per le feste, oggi potrei aver qualcosa per voi! La dolcezza e il profumo di mare del gambero rosso, i sapori esotici ed aciduli del frutto della passione e del lime e la croccantezza e il sapore di autunno delle nocciole...
Non so voi, ma io quando vado in vacanza torno quasi sempre con nuove ispirazioni in cucina. Mi vengono un sacco di idee e ovviamente devo metterle in ricetta per fissarle 🙂 Qualche settimana siamo tornati da Rodi (Grecia). Un posto stupendo e nel quale abbiamo...
Non so voi, ma io quando vado in vacanza torno quasi sempre con nuove ispirazioni in cucina. Mi vengono un sacco di idee e ovviamente devo metterle in ricetta per fissarle 🙂 Qualche settimana siamo tornati da Rodi (Grecia). Un posto stupendo e nel quale abbiamo...
Per la realizzazione di questo dessert vi incoraggio veramente ad andare al dilà di ciò che l’istinto vi potrebbe suggerire (un dessert con la cipolla? cosaaa?) perchè vi garantisco che si tratta di una torta delicatissima: il gusto caramellato della cipolla di...
