Piccione a bassa temperatura con salsa al vino rosso e julienne fritta di patate

Piccione a bassa temperatura con salsa al vino rosso e julienne fritta di patate

Andrea 2017-10-22T22:00:39+00:00 2018-02-03T21:35:52+00:00
La ricetta di oggi non è farina del mio sacco, ma è il frutto di una collaborazione (in due episodi) con Andrea Gori, vincitore dell’ultimo #ContestCucinaLi. Dopo il suo bellissimo mini-cheescake autunnale, è il turno di un fingerfood a base di piccione: un...
Vellutata di ceci e quinoa gluten-free & vegan + Zuppa alternativa

Vellutata di ceci e quinoa gluten-free & vegan + Zuppa alternativa

Andrea 2017-01-05T14:49:37+00:00 2017-01-05T14:49:37+00:00
Per la serie “ricette per disintossicarsi dalle feste”, quella di oggi (che tra l’altro è sia gluten-free che vegan) vi propone due alternative per utilizzare i ceci e la quinoa nello stesso piatto: zuppa di ceci e quinoa e vellutata di ceci e...