Andrea 2017-05-08T16:45:42+00:00 2017-05-08T13:46:08+00:00
8 Mag 2017 | Antipasti, Difficoltà - Facile, Gluten Free, Primavera, Tempi - Medi, Veggie
Come promesso, eccovi la mia seconda ricetta a base di asparagi della stagione: una leggerissima, delicata e super-primaverile45 vellutata di asparagi e cipollotti, accompagnata da un uovo cotto a bassa temperatura in forno a vapore. Perchè mai dovreste cuocere un...
Andrea 2017-04-24T20:24:57+00:00 2017-04-24T20:24:57+00:00
24 Apr 2017 | Caloria Pussa Via, Difficoltà - Media, Pesce, Primavera, Primi, Tempi - Medi
Mentre voi spadellavate piatti a base di asparagi per il #ContestCucinaLi, pensate che io me ne sia stato con le mani in mano? Ovviamente no, anche perchè li adoro! Quella di oggi è solo la prima di una serie di ricette a base di asparagi, quindi prendete appunti e...
Andrea 2017-04-21T06:37:03+00:00 2017-09-27T19:25:44+00:00
21 Apr 2017 | Contest
Siamo giunti a fine concorso e la vostra partecipazione è stata veramente notevole, quindi complimenti a tutti per i piatti a base di asparagi che avete sfornato su Instagram! Dopo aver selezionato i miei 8 piatti preferiti in base a originalità, aspetto e scelta...
Andrea 2017-03-20T08:05:00+00:00 2017-09-27T19:25:53+00:00
20 Mar 2017 | Contest
Carissimi lettori, state in campana perchè dal 20 Marzo al 20 Aprile tocca a voi cucinare! Come in autunno per #FuoriDiZucca, ho deciso di organizzare un contest di cucina per celebrare l’ortaggio principe della primavera: l’asparago. Questa volta però ci...
Andrea 2016-08-29T16:36:45+00:00 2017-06-14T20:06:17+00:00
29 Ago 2016 | 4 Stagioni, Antipasti, Avanzi, Caloria Amica Mia, Carne, Difficoltà - Facile, Difficoltà - Media, Primi, Tempi - Medi, Tempi - Rapidi
La mia cucina si basa su pochi principi. I miei lettori più frequenti ormai l’avranno capito: il più importante di questi è che gli ingredienti devono essere di stagione e possibilmente a chilometro zero. Non l’ho mica chiamato per niente 4 Stagioni +1 il...
Andrea 2016-05-11T07:04:11+00:00 2016-12-14T10:29:44+00:00
11 Mag 2016 | Cucina, Difficoltà - Difficile, Pesce, Primavera, Streetfood, Tempi - Medi
Dopo il successo dell’hamburger di settimana scorsa ho deciso di cavalcare l’onda dello streetfood di pesce. Oggi vi presento il mio secondo hamburger primavera, fatto con salmone, una frittata di uova di quaglia e asparagi al burro, cipollotto grigliato e...
