Il 20 ottobre si celebra la Giornata Internazionale degli Chef (International Chefs Day), una ricorrenza nata per onorare il lavoro, la passione e la creatività di chi, ogni giorno, trasforma ingredienti in emozioni.

Istituita nel 2004 dalla World Association of Chefs Societies (Worldchefs), questa giornata è diventata un momento simbolico per riconoscere il valore universale della cucina come linguaggio capace di unire culture, ispirare nuove generazioni e promuovere uno stile di vita sano e sostenibile.

È un’occasione per riflettere sul ruolo dello chef non solo come professionista, ma come creatore, mentore e innovatore: una figura che mescola arte, scienza e sensibilità per dare forma a esperienze che restano nella memoria.

Gronda celebra gli chef aprendo le porte a tutti

In occasione dell’International Chefs Day, la piattaforma Gronda ha deciso di celebrare la creatività dei suoi creator in modo speciale: Lunedì 20 ottobre, tutte le ricette Pro saranno accessibili gratuitamente per un giorno intero, senza abbonamento.

Un modo per far scoprire al pubblico l’immenso patrimonio di conoscenza condivisa ogni giorno da chef, pasticceri e appassionati di tutto il mondo.

Se stai pensando di iscriverti, questo è il momento perfetto per farlo: potrai esplorare liberamente le creazioni dei professionisti più talentuosi e capire quanto valore offre questa community.

Fiondati su gronda per sbirciare tutte le ricette pro!

Perché vale la pena abbonarsi a Gronda Pro

Gronda non è solo una piattaforma di ricette: è una rete globale di ispirazione e formazione continua. Con un abbonamento Pro puoi:

• Accedere a centinaia di ricette professionali e tecniche avanzate
• Salvare le tue creazioni preferite e seguirne l’evoluzione nel tempo
• Entrare in contatto diretto con chef da tutto il mondo
• Imparare nuovi metodi di cottura, impiattamento e bilanciamento
• Trovare ispirazione per la tua carriera o per i tuoi esperimenti in cucina

Scopri la mia Chef Page su Gronda

Per celebrare questa giornata, ti invito a visitare la mia pagina su Gronda!

Lì troverai ricette che raccontano la mia idea di cucina e di gelato gastronomico — dai sorbetti alle erbe ai piatti salati con gelato, passando per dessert creativi e tecniche moderne come la cottura sous-vide o la cucina molecolare.

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Andrea Rapanaro

Autore principale at CucinaLi

Agile coach e smanettone IT di professione, cuoco per passione, ideatore di #BilanciaLi, autore principale di CucinaLi do corsi di cucina una volta al mese e presto servizi come chef a domicilio. Orgoglioso padre di un giovanotto classe 2015 e una signorina classe 2018, ritaglio qua e la tempo libero per ideare e scrivere le mie ricette e farvi ingolosire con i miei gelati!

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