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Corso di Cucina per Principianti & Studenti alle Prime Armi

CHF90.00CHF110.00

Sabato 19 Ottobre 2019 (10:00 – 16:00), Scuole Nosedo (Massagno)

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Descrizione

Cari studenti all’alba dell’uscita di casa! Cari imbranatelli e imbranatelle in cucina, c’è chi finalmente ha pensato a voi!

  • Mamma cucina sempre per voi, ma presto dovrete cavarvela da soli?
  • Vi piacerebbe tanto imparare a fare qualche piatto semplice ma i corsi di cucina sono sempre troppo avanzati?
  • Ogni tanto leggete ricette su internet ma quando guardate la lista degli ingredienti vi passa la voglia di cucinare?

Il mio corso base #CucinaLiSenzaMamma per principianti e studenti alle prime armi è quello che fa per voi senza dubbi! E vi dico di più: sono sicuro che mamma sarà felice di regalarvelo per il vostro bene 🙂

A chi è indirizzato questo corso?

Il corso è pensato principalmente per ragazzi e ragazze in età compresa (ca.) fra i 18 e i 25 anni che muovono (o devono iniziare a muovere) i primi passi in cucina vista l’imminente uscita di casa per prendere la via dell’università, del lavoro o della vita di coppia con il/la rispettivo/a partner.

Accetto molto volentieri anche “fuori-quota” quali mariti imbranatimogli imbranate che vogliono finalmente imparare a cucinare, ma nessuno pensa a loro, perchè i corsi di cucina “standard” sono troppo avanzati.

Corso in collaborazione con…

Il corso è organizzato in collaborazione con Migros Ticino, che sarà il fornitore ufficiale degli ingredienti che cucineremo, ovviamente all’insegna del km zero e della stagionalità!

Contenuti del corso

Il corso di cucina per principianti e studenti alle prime armi copre temi importanti quali

  • Strumenti, tecnica di base, tipi di cottura: l’ABC della cucina
  • Cucina senza sprechi: l’arte dello “svuota frigo”
  • Cucina con ingredienti poveri: piatti buoni, ma spendendo pochi soldi
  • Invitare a cena senza stress: l’organizzazione in cucina
  • Stagionalità degli ingredienti: cucinare in modo sostenibile
  • Imparare a conoscere il vino (a cura di The Winery)

I temi verranno trattati in modo molto pratico, prevalentemente cucinando e con un pochino di teoria. Durante il corso, cercheremo di cucinare un menù che copra l’essenziale per un’alimentazione equilibrata.

  • Brodi, zuppe, vellutate
  • Antipasti facili
  • La pasta e i sughi per sopravvivere
  • I trucchi di un buon risotto
  • Carni economiche e salsine facili
  • Pesci economici e facili da cucinare
  • Desserts in meno di 10 minuti

Cos’è compreso nel Corso?

Oltre ai contenuti stessi del corso, che saranno prevalentemente in forma pratica (cucinando e chiaccherando) ma anche un po’ in forma teorica (slides e tanti consigli), ecco cosa riceverete:

  • Degustazione di tutti i cibi preparati (si mangia, ovvio!)
  • Ricette del corso con spazio per appunti
  • Libretto di ricette digitale (una serie di ricette di base semplici e perfette per cominciare, da provare a casa per le vostre prime esperienze)
  • Il CucinaLendario digitale: calendario delle stagioni di frutta e verdura (da stampare in grande e da appendere in cucina)

  • Degustazione dei vini abbinati a ciò che cucineremo
  • Grembiule da cucina (se avete scelto l’opzione durante l’acquisto del corso)
  • Altre sorprese

Modalità del Corso

Il Corso – Showcooking + Partecipazione, Domande, Trucchetti & Degustazione

Si inizia alle 10 puntuali. Il corso sarà mediamente interattivo: prevalentemente è l’istruttore a cucinare, mentre spiega ogni dettaglio del piatto, svela trucchetti, da consigli e risponde alle domande. Ai corsisti viene data la possibilità di partecipare, a turno, aiutando l’istruttore con le preparazioni utili alla realizzazione dei piatti e le presentazioni.

  

Un corso nel corso

Per non farci mancare nulla, al corso si parlerà anche di vino. L’introduzione a questo mondo verrà curata da Alan e Monica, titolari dell’enoteca The Winery di Giubiasco. The Winery è un’enoteca un po’ diversa dalle altre in quanto la sua attenzione si rivolge maggiormente ai piccoli produttori che con passione, dedizione e pazienza riescono ad ottenere dei nettari preziosi e di grande qualità!

L’idea di dare anche un’introduzione al mondo del vino e a come abbinarlo nasce anche dal classico problema di non sapere mai che vino scegliere per una cena. Alan & Monica cercheranno di darvi qualche consiglio utile, non solo su come si abbina una bottiglia a una pietanza, ma anche come scegliere dei vini con un buon rapporto qualità prezzo!

Location

Il corso si svolgerà nell’aula di economia domestica delle Scuole Nosedo di Massagno (Via Foletti 16)

Intolleranze

Si prega di annunciare eventuali intolleranze nelle note durante il checkout online del corso.

Iscrizione

L’iscrizione avviene automaticamente alla fine del processo di pagamento online del corso (tramite checkout online). L’effettiva conferma dello svolgimento del corso ed eventuali informazioni complementari vengono inviate via mail agli iscritti entro 2 settimane dall’evento.

I posti sono limitati (tenete d’occhio il numero di posti rimasti nell’inventario dell’articolo).

Disdette

Eventuali disdette verranno rimborsate (tramite il metodo di pagamento usato per l’acquisto del corso) solo se pervenute entro 14 giorni dalla data del corso tramite la pagina di contatto (indicando come motivo “disdetta corso”).

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