Corso di Cucina per Principianti

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Descrizione

Nato come corso per studenti alle prime armi in cucina e sotto il nome di #CucinaLiSenzaMamma, questo corso si è rivelato potenzialmente utile a un pubblico ben più vasto 🙂 Dal 2020 ecco quindi un corso per principianti (di tutte le età) che risolverà il vostro (cronico?) problema con in fornelli!

Dove e quando?

Sabato 16 Ottobre 2021 (10:00 – 16:00), RB Design Cadenazzo

A chi è indirizzato il corso

Se in cucina ti consideri un principiante, questo corso è adatto a te! Qualche esempio di gruppi adatti:

  • Studenti liceali e universitari (dai 14 ai 25 anni ca.) #CucinaLiSenzaMamma
  • Giovani pensionati #CucinaLiAunaCertaEtà
  • Mariti o Mogli imbranate #CucinaLiSenzaMoglie o #CucinaLiSenzaMarito
  • Appassionati di cucina che volessero dare una “rinfrescata” alle basi #CucinaLiDaZero

Modalità del Corso

Questo corso si svolge completamente in cucina, tendenzialmente “con le mani in pasta” 🙂 L’insegnante divide i corsisti in gruppi, ognuno dei quali potrà preparare almeno una delle portate. Il menù viene preparato in modo sequenziale, quindi tutti hanno occasione di preparare o veder preparare ogni portata. L’insegnante spiega i passaggi nel dettaglio, svela trucchetti, da consigli e giustifica la scelta degli ingredienti dando spesso alternative.

Il corso è ricchissimo di temi, contenuti e materiale!

Abbinamento vini ad ogni portata

Ad ogni piatto cucinato e gustato verrà abbinato un vino dell’azienda Matasci di Tenero. Questa ditta storica, a conduzione familiare, è conosciuta soprattutto per il Selezione d’Ottobre ma pure per le sue tre linee di vini “Classica”, “Terroir” e “Enoteca” che rappresentano il Merlot nelle sue diverse potenzialità espressive. Nel fornitissimo wine-shop di Tenero si possono degustare giornalmente tutti i suoi prodotti.

Potete seguire Matasci Vini anche sui loro profili social Facebook e Instagram.

Contenuti del corso

Il corso di cucina per principianti e studenti alle prime armi copre temi importanti quali

  • Strumenti, tecnica di base, tipi di cottura: l’ABC della cucina
  • Cucina senza sprechi: l’arte dello “svuota frigo”
  • Cucina con ingredienti poveri: piatti buoni, ma spendendo pochi soldi
  • Invitare a cena senza stress: l’organizzazione in cucina
  • Stagionalità degli ingredienti: cucinare in modo sostenibile

I temi verranno trattati in modo molto pratico, prevalentemente cucinando e con un pochino di teoria. Durante il corso, cercheremo di cucinare un menù che copra l’essenziale per un’alimentazione equilibrata.

  • Brodi, zuppe, vellutate
  • Antipasti facili
  • La pasta e i sughi per sopravvivere
  • I trucchi di un buon risotto
  • Carni economiche e salsine facili
  • Pesci economici e facili da cucinare
  • Desserts in meno di 10 minuti

Cos’è compreso nel Corso?

Oltre ai contenuti stessi del corso, che saranno prevalentemente in forma pratica (cucinando e chiaccherando) ma anche un po’ in forma teorica (slides e tanti consigli), ecco cosa riceverete:

  • Degustazione di tutti i cibi preparati (si mangia, ovvio!)
  • Ricette del corso con spazio per appunti
  • Libretto di ricette (una serie di ricette di base semplici e perfette per cominciare, da provare a casa per le vostre prime esperienze)
  • Il CucinaLendario: calendario delle stagioni di frutta e verdura (da stampare in grande e da appendere in cucina)
  • Degustazione dei vini abbinati a ciò che cucineremo
  • Uno sconto speciale del 25% sui corsi #CucinaLiOnline

Disposizioni COVID

Per partecipare ai corsi in presenza è richiesto un certificato COVID, il quale si può ottenere nei modi descritti sul sito dell’UFSP, ovvero tramite vaccinazione completa (1 anno dall’ultima dose), certificato di guarigione dalla malattia non più vecchio di 6 mesi, un test PCR effettuato entro 72 ore oppure un test antigenico rapido effettuato presso una farmacia autorizzata entro 48 ore.

Dove e quando?

Il corso si terrà nel bellissimo spazio di RB Design (Via Stazione 33, 6593 Cadenazzo), a due passi dalla stazione del treno di Cadenazzo ai piedi del Monte Ceneri. Per chi arrivasse in macchina, ci sono ampie possibilità di posteggio!

Intolleranze

Si prega di annunciare eventuali intolleranze nelle note durante il checkout online del corso.

Iscrizione

L’iscrizione avviene automaticamente alla fine del processo di pagamento online del corso (tramite checkout online). L’effettiva conferma dello svolgimento del corso ed eventuali informazioni complementari vengono inviate via mail agli iscritti entro 2 settimane dall’evento. I posti sono limitati (tenete d’occhio il numero di posti rimasti nell’inventario dell’articolo).

Disdette

Vedi condizioni generali di vendita.

Informazioni aggiuntive

Data

16 Ottobre 2021

10 recensioni per Corso di Cucina per Principianti

  1. Mathieu Fovini (proprietario verificato)

    Una giornata diversa passata in cucina con tanto divertimento 🙂

  2. Michael Casanova

    Grande professionalità e competenza. Un corso che ti cambia il modo di vedere la cucina. Dopo il corso risulta tutto meno complicato.

  3. Federica Moretti (proprietario verificato)

    Un corso per cominciare ad avvicinarsi alla cucina con ricette semplici ma molto d’effetto. L’idea di abbinare le ricette agli ingredienti in tutte le stagioni è un’idea geniale!

  4. Emanuele Gayer

    Molto divertente, speciale se si fa coi propri famigliari. Io consiglio molto!

  5. Eleonora Gayer

    Molto utile e molto divertente allo stesso tempo! Complimenti per la simpatia 🙂 Grazie di cuore, bell’idea quella dei Team!

  6. Luca Mauri

    Corso ottimo, ben strutturato e soprattutto istruttivo e divertente!

  7. Mirco Mauri (proprietario verificato)

    Insegnante molto competente, disponibile. Ambiente informale e sociale. Si impara molto in maniera pratica, economica e alla portata di tutti. Utilissimi i consigli sulle varianti dei piatti.

  8. Ruben Giuriato (proprietario verificato)

    Corso ben organizzato con personale simpatico e molto competente. I piatti proposti erano particolari ma molto buoni!

  9. Rita Oliveira

    Corso ben organizzato e secondo me anche molto utile. Andrea è riuscito a rendere il corso molto interattivo e interessante, dandoci anche molte altre varianti! Lo consiglierei a chiunque.

  10. Luciana Aloi

    Adoro i corsi di Andrea! Molto chiari e divertenti!

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