Corso di Cucina Creativa Invernale

Valutato 5.00 su 5 su base di 3 recensioni
(3 recensioni dei clienti)

80.00

Lunedì 4 Febbraio 2019 (18:30-22:00), Mulino di Maroggia

Esaurito

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Descrizione

Delle 4 stagioni, l’inverno è forse quella che, da un punto di vista degli ingredienti che la natura mette a disposizione, stimola meno la creatività in cucina… ma niente paura! Oltre a sensibilizzarvi a una cucina attenta agli sprechi e alla stagionalità degli ingredienti, questo corso sulla cucina creativa invernale corre anche in vostro soccorso dandovi nuove idee per affrontare con creatività la stagione fredda!

Rucola, petto d'anatra, pere, noci e perle di balsamico 

Compresi nel Corso

  • L’aperitivo del mulino (un “benvenuto” a base di prodotti del Mulino di Maroggia)
  • Menù invernale (inclusa degustazione dei piatti)
  • Degustazione dei vini abbinati ai piatti preparati
  • Ricette della serata stampate

Super Offerta

Questo corso fa parte del “Cofanetto 4 Stagioni”. Approfitta dell’offerta e riserva il tuo posto nei 4 corsi di cucina creativa stagionale a un prezzo di favore!

Il corso è adatto per me?

Il corso è adatto a tutti i livelli di cucina!

Dalle foto e dal menù, persone che non cucinano spesso potrebbero “intimorirsi”, ma vi assicuro che i corsi sono per tutti. Al contrario di quanto si possa pensare, i piatti sono di semplice fattura e vi faranno fare un figurone alle prossime cene, senza essere dei maghi dellimpiattamento!

In fin dei conti, nel menù qui sotto faremo due insalate, una zuppa con del pesce, un risotto e delle crespelle ripiene 🙂 suona molto meno “sexy” però, o no? E quando li vedrete impiattati penserete “ma non era così difficile”, garantito 😉

Cosa Cucineremo in questo corso?

  • Insalata di sedano rapa, melograno, vinaigrette al lime & miele
  • Insalata di finocchi, arance, aneto, condimento al balsamico bianco
  • Vellutata di topinambur, baccalà a bassa temperatura, chips di barbabietola
  • Risotto gamberoni, champagne & agrumi con scorze d’arancia caramellate
  • Fagottini alla marmellata di pere, vaniglia e zenzero

Modalità del Corso

Prima del Corso – Un apertivo per rompere il ghiaccio

I miei corsi vengono sempre preceduti da un momento conviviale nella sala di benvenuto che ha come scopo quello di rompere il ghiaccio, aiutandovi anche a sopravvivere fino alla prima portata! L’aperitivo del Mulino include un piccolo antipasto a base dei prodotti del Mulino di Maroggia e viene servito tra le 18.30 e le 18.55 ca.

Il Corso – Showcooking, Domande, Trucchetti & Degustazione

Si inizia alle 19 puntuali. Il corso viene dato prevalentemente in modalità “show cooking”: l’istruttore cucina mentre spiega ogni dettaglio del piatto, svela trucchetti, da consigli e giustifica la scelta degli ingredienti, mentre i corsisti osservano la lezione e possono porre domande, prendere appunti o fotografare i passaggi.

  

Degustazione Inclusa – Abbinamento Vini ad ogni Portata

Oltre a mangiare i piatti che cucineremo, ad ogni ricetta sarà inoltre abbinato un vino, grazie al competente consiglio di Patrizio Baglioni, sommelier professionista e titolare di Vinoidea, che gentilmente mette a disposizione qualche bottiglia per i miei corsi!

Location

Il corso si terra presso la sala eventi del Mulino di Maroggia (Via ai Molini 2, 6817 Maroggia) a due passi dalla stazione del treno di Maroggia e nelle vicinanze dell’uscita autostradale di Melide, con ampie possibilità di posteggio!

 

Intolleranze

Si prega di annunciare eventuali intolleranze nelle note durante il checkout online del corso.

Iscrizione

L’iscrizione avviene automaticamente alla fine del processo di pagamento online del corso (tramite checkout online). L’effettiva conferma dello svolgimento del corso ed eventuali informazioni complementari vengono inviate via mail agli iscritti entro 2 settimane dall’evento.

I posti sono limitati (tenete d’occhio il numero di posti rimasti nell’inventario dell’articolo).

Disdette

Eventuali disdette verranno rimborsate (tramite il metodo di pagamento usato per l’acquisto del corso) solo se pervenute entro 14 giorni dalla data del corso tramite la pagina di contatto (indicando come motivo “disdetta corso”).

3 recensioni per Corso di Cucina Creativa Invernale

  1. Avatar
    Valutato 5 su 5

    Anna Andreoli Manzuoli (proprietario verificato)

    Un corso pratico molto accessibile, semplice e comprensibile

  2. Avatar
    Valutato 5 su 5

    Anna Soncini (proprietario verificato)

    Ho partecipato al corso cucina invernale. Piatti buonissimi, facili da realizzare anche a casa con ingredienti stagionali che non ero solita ad usare. Andrea coinvolge tutti creando un’atmosfera familiare. Mi iscriverò sicuramente ad altri corsi.

  3. Avatar
    Valutato 5 su 5

    Ilaria Juon

    Andrea è un ottimo cuoco e una persona estremamente piacevole. Il fatto che non sia uno chef professionista aiuta: ti mette a proprio agio, spiega in maniera semplice, non intimorisce insomma. Il primo corso è stato interessante e allo stesso tempo divertente. Ottime le ricette, bella compagnia!

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