Questa settimana, nell’edizione in Italiano di Azione.ch, il settimanale di Migros, trovate un articolo su #CucinaLiSenzaMamma. Eccone un estratto, tratto dall’intervista integrale che potete leggere su azione.ch.

Andare a vivere da soli è un passo importante e per correre in aiuto agli studenti alle prime armi con i fornelli lo chef Andrea Rapanaro organizzerà un corso di cucina che permetterà ai giovani di imparare a preparare dei piatti semplici, veloci e soprattutto estremamente economici: il foodcost per portata a persona non supererà infatti i 2 franchi. L’incontro ha però come scopo anche quello di educare i ragazzi a mangiare in modo equilibrato, stagionale, sostenibile e limitando gli sprechi. Il corso sarà accompagnato da una piccola introduzione al vino organizzata da The Winery. In questo modo i ragazzi impareranno a scegliere un vino adatto alle loro ricette, senza però spendere troppo. Insomma, un’ottima idea regalo per i giovani in partenza per gli studi. Ma chi è Andrea Rapanaro? «Azione» lo ha intervistato per conoscerlo meglio e scoprire com’è nata l’idea di questo corso. […]

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