La votazione è ormai terminata (anche questa volta siete stati in un migliaio a votare) e la giuria del Grand Hotel Villa Castagnola ha scelto i 3 piatti che vinceranno i premi in palio!
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Nel caso non ti fossi accorto negli ultimi due contest non si vincevano “una pacca sulle spalle e qualche follower in più” ma premi del valore complessivo di oltre 500 CHF, grazie a sponsor del calibro di Grand Hotel Villa Castagnola, Kurhaus Cademario o Bären Hotel Andermatt, eccoti una rinfrescata
I 3 migliori piatti del #ContestCucinaLi 2018
Ecco a voi il podio del contest con il relativo commento della giuria del #ContestCucinaLi, che ha eseguito il suo compito con grande professionalità, fornendo una motivazione per ogni scelta fatta!
1° Posto: Silvia Cucca (@silvyc)
Capasanta con crema di zucca profumata al rosmarino e zenzero e spinaci saltati al limone.
Abbiamo premiato la sua semplicità, l’eleganza e l’abbinamento dei sapori.
Nota: questo piatto è stato anche il più votato su Instagram, direi che siamo tutti d’accordo 🙂
2° Posto: Matteo Marzocchella (@bashuk)
Lasagnetta al cacao con zucca, funghi e salsiccia accompagnata da crema di pecorino e salsa alla zucca.
Abbiamo premiato la tecnica d’esecuzione e la presentazione elegante e curata del piatto.
3° Posto: Davide Frainetti (@gelatoinviaggio)
Un gelato da antipasto a base di zucca con noci, gorgonzola, olio extravergine d’oliva, salvia e rosmarino
Abbiamo premiato l’originalità e l’azzardo negli accostamenti degli ingredienti.
Complimenti agli altri finalisti!
Complimenti agli altri 7 finalisti: Roselj (@roselj04), Andrea (@andrea23gori_chef), Silvia (@silviac_ilcassettodellericette), Federica (@cuocapercaso), Cibo e Sorrisi (@cibo_e_sorrisi), Roberta (@robylatanadellecoidea) e Francesca (@franceincucina) che hanno lottato fino all’ultimo per aggiudicarsi il contest!
andrea23gori_chef
Risotto all’estratto di zucca, maionese e cruditè di gambero rosso, gocce di aglio nero e polvere di zucca
cibo_e_sorrisi
Capesante su maionese di zucca e caviale di basilico
cuocapercaso
Piramidi di zucca e taleggio su crema di panna al parmigiano e pepe nero
franceincucina
Ravioli ripieni di Zucca e Nocciole con ragù di stinco di maiale brasato
robylatanadellecoidea
Torta soffice alla zucca ,cioccolato e mandorle
roselj04
Lasagna alternativa di zucca, con speck e formaggio affumicato
silviac_ilcassettodellericette
Cappuccino di zucca mantovana con crema alla robiola e pancetta croccante
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