Mini-Corso sul Bilanciamento del Gelato

Mini-Corso sul Bilanciamento del Gelato

Benvenuti alla versione registrata del webinar gratuito sul bilanciamento del gelato, un mini-corso di 40 minuti durante il quale tratterò i seguenti temi:

  • Cos’è il gelato?
  • Cosa bisogna sapere di un alimento per poterlo bilanciare?
  • Come impostare i parametri di bilanciamento di Gelato, Sorbetto e Granita
  • Esempio concreto: prendere una ricetta da internet e bilanciarla in 5 minuti con BilanciaLi
  • Come bilanciare un gelato con BilanciaLi
  • Come sostituire un ingrediente in una ricetta bilanciata
  • Come salvare una ricetta con BilanciaLi
  • Come calcolare il PAC di un alimento
  • Come inserire un nuovo alimento

 

In questo webinar (registrato ad Agosto 2018) vedrete in azione BilanciaLi Professional v.1.1 (e un breve paragone con la versione Home)

Se non vedete il video qui sotto vi basterà fare il login con le vostre credenziali (se siete già clienti BilanciaLi o se avete partecipato ad uno dei miei corsi), oppure registrarvi al webinar tramite questo link e seguire le istruzioni che riceverete per email.

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Summary
Event
Mini Corso sul Bilanciamento del Gelato
Location
Online,
Questo webinar gratuito sul bilanciamento del gelato è un mini-corso di 40 minuti che vi darà una breve infarinatura sul bilanciamento del gelato mostrando concretamente come lavorare con BilanciaLi Professional.
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