Benvenuti nella sezione Menù Completi di CucinaLi!
In questa pagina vi propongo un menù estivo a base di carne, composto da
- 2 antipasti
- 2 opzioni per la grigliata
- 1 dessert …che dessert non è
Maiale o manzo? Per questo menù vi do due alternative di antipasto, che potrebbero stare benissimo uno accanto all’altro in due cucchiaini.
Il primo lo saltiamo e, dopo aver acceso il nostro grill, cuciniamo un pollo particolare e delle costine di maiale che si tagliano con la forchetta accompagnate dalla loro divina salsa BBQ.
Il dessert potrebbe essere un antipasto, un intermezzo oppure… un dessert di carne 🙂 Non fatevi spaventare, il tocco salato sta benissimo!
Antipasti
Bocconcini di maiale, chutney di ciliegie e pinoli tostati
Questi fingerfood di maiale, chutney di ciliegie e pinoli tostati sono senz’altro un aperitivo non scontato e molto semplici da realizzare!
Tartare di manzo
Se non avete molto tempo per cucinare ma siete in vena di mischiare comunque un sacco di ingredienti, questa ricetta fa per voi: tartare di manzo.
BBQ & Friends
Costine di maiale in crosta di sale con salsa BBQ
La sentite anche voi quest’aria di barbecue? Ho una bella notizia per voi: da oggi non dovrete più aspettare le giornate calde per mangiare delle costine di maiale che si sfaldano con la forchetta come fossero tonno Riomare!
Beerbutt chicken, il pollo con la birra nel sedere
Il beerbutt chicken è un pollo che, cuocendo su una lattina di birra in un grill chiuso, risulterà croccante e affumicato fuori e tenero e umido dentro!
Dessert
Sorbetto al melone e timo con prosciutto croccante
Una fresca rivisitazione del prosciutto e melone: sorbetto al melone e timo con prosciutto croccante. Non un vero dessert insomma…
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