Zurigo, 6 Agosto 2019, Intervista di Valeria Camia

Nell’era della cucina a portata di telecomando e di click, i giovani sanno cucinare? In un’intervista apparsa su Tio.ch, la segretaria generale dell’Associazione svizzera degli insegnanti Lch, dichiarava che molti giovani “non sanno nemmeno distinguere se un frutto è maturo o meno”.
Andrea Rapanaro, food-blogger, com’è possibile attrarre i giovani e avvicinarli alla cucina?
Se da una parte internet e la televisione pullulano rispettivamente di ricette e show di cucina, mi sembra che manchi un pochino un’offerta di corsi dedicati a questa fascia di età. È proprio questo il motivo per il quale ho deciso di organizzare qualcosa io […]

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