Il Gelato Project non è un semplice libro di ricette di gelato: è un progetto in continua evoluzione, costruito insieme ai suoi lettori e arricchito dalle ricette di alcuni dei migliori gelatieri Italiani e internazionali. Ogni mese, nuove ricette, miglioramenti e idee nascono grazie ai suggerimenti di chi lo utilizza, creando un’esperienza unica e interattiva.
Dopo oltre un anno dal suo lancio, il libro è diventato un punto di riferimento per gli appassionati e i professionisti del settore. Grazie ai numerosi feedback ricevuti, oggi il Gelato Project è più ricco che mai!
Un libro fatto su misura per chi ama il gelato
Uno degli aspetti più apprezzati del Gelato Project è la sua interattività: i lettori possono proporre nuove ricette e suggerire miglioramenti. Questo permette di arricchire continuamente il libro con gusti innovativi e adattamenti basati sulle esigenze di chi lo utilizza.
Ogni mese, queste idee vengono valutate e quasi sempre entrano a far parte del libro!
Le ricette contenute nel libro sono molto ben bilanciate e garantiscono un risultato ottimale. Rispetto ad altri libri di ricette, questo è completo e consente di ottenere risultati professionali anche a casa.
Simona
Un libro accessibile a tutti
Per i principianti: molti lettori hanno scoperto il mondo del gelato artigianale proprio grazie al Gelato Project. Anche chi non aveva mai fatto gelato prima è riuscito a ottenere ottimi risultati, grazie alle spiegazioni chiare e dettagliate.
Libro straordinario che mi ha permesso, senza alcuna esperienza pregressa, di produrre ottimi gelati casalinghi.
Marco
Per gli esperti: chi ha già esperienza trova il libro un’ottima fonte di spunti per sperimentare nuovi ingredienti, tecniche avanzate e bilanciamenti personalizzati.
Ricette per Mantecatore, Pacojet e Ninja Creami
Uno dei punti di forza del Gelato Project è l’attenzione all’accessibilità delle ricette per diversi tipi di attrezzature. Oltre alle versioni classiche pensate per il mantecatore, il libro include anche ricette adattate per il Pacojet e il sempre più diffuso Ninja Creami, un apparecchio che sta conquistando gli appassionati casalinghi. Questo permette a chiunque, dal professionista al gelatiere domestico, di ottenere gelati dalla struttura perfetta indipendentemente dal metodo di preparazione utilizzato.
Ogni metodo ha le sue peculiarità, e le formule di Gelato Project sono studiate per garantire la miglior resa possibile, così da ottenere un gelato cremoso e ben bilanciato con qualsiasi strumento.
Ricette d’autore: un patrimonio di conoscenza gelatiera
Da settembre 2024, il Gelato Project ha fatto un ulteriore salto di qualità con l’introduzione di un capitolo dedicato alle ricette d’autore, realizzato grazie alla collaborazione con alcuni dei migliori gelatieri italiani e internazionali.
Nel libro sono ora presenti ricette esclusive di maestri del calibro di
- Stefano Guizzetti (Ciacco Lab)
- Roberto Lobrano (Gelato Cult)
- Davide Frainetti (Caffè del Duomo, Gonetti, SaporePuro)
- Simone De Feo (Cremeria Capolinea)
- Giovanna Musumeci (Pasticceria Santo Musumeci)
- Carmela Grotta (Ciocolat)
- Alessia Palmitessa (Cioccolateria Gelateria Banchini)
- Tomomi Morikane (Tomomi Gelato)
- Gian Luca Cavi (Magritte – Gelati al Cubo)
- Chiara Spalluto (Gelateria Vittoria)
- Gianfrancesco Cutelli (Gelateria De’ Coltelli)
- Ivan Vazquez …e molti altri, dato che la lista si allunga ogni mese!
Questa nuova sezione arricchisce il libro con interpretazioni uniche e innovative del gelato, permettendo di sperimentare ricette dei migliori professionisti del settore.
Gelato Project disponibile anche in inglese: una community in crescita
A conferma della sua qualità e della sua unicità, Gelato Project è ora disponibile anche in lingua inglese, aprendo le porte a un pubblico internazionale.
Negli ultimi mesi, il libro ha attirato sempre più appassionati da tutti i continenti, con una community in crescita che include:
- Appassionati europei, dagli amanti del gelato italiano in Germania, Francia e Spagna fino ai gelatieri artigianali di Regno Unito e Scandinavia.
- Gelatieri e home chef dagli Stati Uniti, Canada e Sud America, che trovano nel libro una guida essenziale per realizzare gelati autentici e bilanciati.
- Un boom di interesse dall’Asia e dall’Australia, dove il gelato artigianale sta vivendo una crescita incredibile, con sempre più professionisti e food lovers alla ricerca di ricette affidabili.
Grazie a questa versione internazionale, il Gelato Project continua a espandersi e a portare il gelato artigianale di qualità in ogni angolo del mondo!
Obiettivo 1000 ricette: il più grande libro di gelato
Il Gelato Project è in continua crescita, con un traguardo ambizioso: arrivare a 1000 ricette e diventare il più grande libro di ricette di gelato mai realizzato. Ma per riuscirci ha bisogno del contributo dei suoi sostenitori! Ogni nuova richiesta e ogni feedback aiuta a migliorare e ad arricchire questo progetto unico.
Iscriviti anche tu e diventa parte attiva di questa evoluzione: senza di te, il Gelato Project non potrebbe esistere!
Unisciti al Gelato Project
Se anche tu vuoi entrare a far parte di questa esperienza e contribuire alla crescita del libro, Gelato Project è disponibile online e si aggiorna periodicamente con nuove ricette, bilanciamenti e suggerimenti della community.
📌 Scopri di più e unisciti al progetto qui!
Sei già parte del Gelato Project? Scrivici nei commenti cosa ti piace di più di questo progetto!
FAQ – Domande Frequenti sul Gelato Project
Come vengono selezionate le nuove ricette da aggiungere al libro?
Ogni mese, le richieste dei sostenitori vengono raccolte e valutate in base alla fattibilità e all’originalità. Se una proposta è valida, viene bilanciata, testata e poi aggiunta al libro in uno degli aggiornamenti periodici.
È disponibile una versione stampata del Gelato Project?
Al momento, il Gelato Project è disponibile solo in formato digitale, permettendo aggiornamenti continui con nuove ricette e miglioramenti. Una versione stampata potrebbe essere considerata in futuro.
Il libro include ricette per chi segue un’alimentazione vegana o senza lattosio?
Sì, il Gelato Project contiene sezioni dedicate ai gelati vegani e ai gelati senza lattosio, con ricette bilanciate per chi ha esigenze specifiche o preferisce alternative ai latticini. Ovviamente queste sezioni vengono ampliate se pervengono richieste in tal direzione.
In cosa si differenzia il Gelato Project rispetto a un normale libro di ricette?
A differenza di un libro tradizionale, il Gelato Project è un’opera in costante evoluzione. Ogni mese vengono aggiunte nuove ricette e miglioramenti basati sul contributo della community, rendendolo un progetto dinamico e interattivo.
Chi acquista il libro ha accesso agli aggiornamenti futuri?
Sì, chi entra a far parte del Gelato Project riceve gli aggiornamenti successivi, con nuove ricette, perfezionamenti e contributi della community, senza costi aggiuntivi per la durata di 1 anno dall’acquisto. Oltre l’anno, i sostenitori hanno la possibilità di rinnovare il proprio abbonamento a un prezzo speciale ridotto (offerta esclusiva per i rinnovi).
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