L’autunno è alle porte e se siete in possesso di una gelatiera, la mia missione sarà quella di evitare che la mettiate in letargo fino alla prossima estate!

Grazie agli splendidi ingredienti che offre, l’autunno è infatti una delle stagioni che dovrebbe maggiormente stuzzicare la vostra creatività in cucina! Il gelato è senz’altro più apprezzato d’estate, ma se fatto con gli ingredienti giusti e con bilanciata cremosità, può risultare piacevole al palato anche nelle stagioni più fredde!

Oggi vi proponiamo un dessert con un ingrediente tipico dell’autunno: la castagna, nelle vesti di un goloso gelato, impreziosito da un abbinamento classico (la meringa) e una particolare cialda di corallo al caffè. Scopriamo insieme come si fa?

Vai alla ricetta completa ora!

La mia ricetta è pubblicata nella sezione “Gusto” del Corriere del Ticino Online

corso sulla cucina creativa autunnale cucinali

Seguimi

Andrea

Autore Principale at CucinaLi
Consulente informatico di professione, cuoco per passione, ideatore di #BilanciaLi, autore principale di CucinaLi do corsi di cucina una volta al mese e presto servizi come chef a domicilio. Orgoglioso padre di un giovanotto classe 2015 e una signorina classe 2018, ritaglio qua e la tempo libero per ideare e scrivere le mie ricette e farvi ingolosire con i miei gelati!
Andrea
Seguimi