L’autunno è alle porte e se siete in possesso di una gelatiera, la mia missione sarà quella di evitare che la mettiate in letargo fino alla prossima estate!
Grazie agli splendidi ingredienti che offre, l’autunno è infatti una delle stagioni che dovrebbe maggiormente stuzzicare la vostra creatività in cucina! Il gelato è senz’altro più apprezzato d’estate, ma se fatto con gli ingredienti giusti e con bilanciata cremosità, può risultare piacevole al palato anche nelle stagioni più fredde!
Oggi vi proponiamo un dessert con un ingrediente tipico dell’autunno: la castagna, nelle vesti di un goloso gelato, impreziosito da un abbinamento classico (la meringa) e una particolare cialda di corallo al caffè. Scopriamo insieme come si fa?
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La mia ricetta è pubblicata nella sezione “Gusto” del Corriere del Ticino Online
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