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Corso sulla CBT – Cottura a Bassa Temperatura Sottovuoto

17 Febbraio 2020 @ 18:30 22:00

cottura sous vide carne cbt

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In questo corso speciale (alla quarta edizione), ci dedicheremo alla tecnica di cottura a bassa temperatura (CBT) sottovuoto. Dopo una tappa teorica sulla tecnica di base, gli strumenti necessari, il procedimento, i suoi vantaggi e la sicurezza alimentare, prepareremo un menù cuocendo gli alimenti usando questa tecnica di cottura e degusteremo tutte le preparazioni.

Dettagli

Data:
Febbraio 17
Ora:
18:30 – 22:00
Prezzo:
120CHF
Categoria Evento:
Tag Evento:
, ,
Sito web:
https://www.cucina.li/prodotto/corso-sulla-cbt-cottura-a-bassa-temperatura-sottovuoto/

Organizzatore

CucinaLi
Sito web:
https://www.cucina.li

RB Cucine

Via Stazione 33
Cadenazzo, 6593 Svizzera
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