Description
In this free course on balancing ice cream with BilanciaLi you will find.
- A short introduction to ice cream ingredients
- The basic functions of BilanciaLi
- Recipes management (create, balance, recalculate, save, print)
- Ingredient and food cost management (BilanciaLi Gold)
- Management of bases and neutrals
- Management of semi-finished products (BilanciaLi Gold)
The course is suitable for those who have downloaded or plan to download BilanciaLi Gold or those who want to approach the world of ice cream and its balancing in a simple and practical way. This course only briefly introduces concepts, covered in depth in #CucinaLiOnline’s ice cream courses
To get started add this product to your cart, complete the checkout for free without paying, and you will receive an email with instructions on how to start watching the lessons!
Happy class 🙂
Marco Zanchi (verified owner) –
Ottimo corso per l’introduzione all’utilizzo del file excel
Fabrizio Ambrosi (verified owner) –
Molto professionale, e sempre spinto a migliorare. Grazie ad Andrea e i suoi corsi e i mezzi messi a disposizione si ottengono dei prodotti finali nulla da invidiare ai professionisti.
Grazie
Gilia Mare (verified owner) –
Un ottimo corso per iniziare, con tutte le basi da approfondire.
Cesare (verified owner) –
Ottimo corso sul gelato artigianale. Ben spiegato e il bilanciatore è super
Cesare –
Ottimo corso sul gelato artigianale. Ben spiegato e il bilanciatore è super
Andrea Giglio (verified owner) –
Corso davvero ben fatto. Ovviamente è necessario l’utilizzo del file Excel per poter seguire passo passo il corso. Tuttavia, anche per un neofita, questo corso ti porta ad ottenere ottimi risultati, di gran lunga migliori rispetto alla miriade di ricette reperibili online. Lo consiglio!
Marisol Rubio (verified owner) –
Mi e piaciuto molto il modo in qui viene spiegato il funzionamento del Excel, infatti è un valore aggiunto, perché la maggior parte dei programmi di bilanciamento non hanno questa opzione e per chi gli usa per prima volta sono più complicati da capire.
Tereza (verified owner) –
Spiegato bene, semplice da usare
Nikolaj Pittarello (verified owner) –
Spiegazione semplice e chiara dello strumento, che è molto semplice da utilizzare.
Andres Rodriguez (verified owner) –
ottimo corso, ho imparato molto