Anche se Halloween è appena passato, la zucca rimane la protagonista della stagione. Nei giorni scorsi, specialmente se avete dei bimbi, vi sarete senz’altro divertiti ad intagliare con loro spaventosi volti nelle zucche da esporre sul balcone o in giardino. Oggi invece vediamo come usare la polpa per farne una ricettina gourmet, che ho recentemente proposto a uno show cooking per Nespresso […] Continua a leggere
Questa mia ricetta è pubblicata sul portale Tipsweek.ch
Autore Principale at CucinaLi
Consulente informatico di professione, cuoco per passione, ideatore di #BilanciaLi, autore principale di CucinaLi do corsi di cucina una volta al mese e presto servizi come chef a domicilio. Orgoglioso padre di un giovanotto classe 2015 e una signorina classe 2018, ritaglio qua e la tempo libero per ideare e scrivere le mie ricette e farvi ingolosire con i miei gelati!
Latest posts by Andrea (see all)
- Filetto di maiale CBT, fragole al pepe di szechuan, caffè e cacao - 3 Maggio 2020
- Finta tartare di Swiss Shrimp CBT, cipollotto, sorbetto gastronomico alla mela verde - 26 Aprile 2020
- Premiazione #ContestCucinaLi 2020 – Antivirus - 15 Aprile 2020
Il mio voto alla ricetta
Ricetta
Crema di zucca, tartare di gambero rosso, polvere e corallo di caffè
Autore
Andrea
Data di Pubblicazione
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Voto Medio dei Lettori
Based on 16 Review(s)
Ciao
ho un dubbio. Per il corallo di caffè negli ingredienti scrivi olio di oliva, mentre nel procedimento parli di olio di semi…. quale devo usare?
Grazie
Ah oups hai ragione. Olio d’oliva è corretto!