Cari cuochi, food bloggers & amanti di cucina, il #ContestCucinaLi è tornato! Coi tempi che corrono (e come potrete intuire dal titolo) l’edizione di quest’anno si propone come un antivirus sociale.
Il coronavirus, diciamocelo, non ci è molto simpatico: ha rovinato eventi, diminuito l’affluenza ai locali pubblici e creato un sacco di panico.. Dato che anch’io nel mio piccolo ho dovuto spostare il prossimo corso in programma, ho deciso di fare qualcosa per occupare il prossimo mese e per darvi un simpatico passatempo durante questo periodo in cui i contatti sociali sono ridotti al minimo …e magari siete anche rinchiusi in casa con gli scaffali della cucina pieni di scorte!
Virale (ma benefico), il #ContestCucinaLi di quest’anno vuole essere un antivirus stimolandovi a mangiare sano (e darvi uno strumento in più per difendervi dal virus). In che modo? Semplice…
Votazione [Update 04.04.2020]
Il contest è finito. Vota il tuo piatto preferito!
Tema del Contest
I piatti che farete dovranno contenere alcuni tra questi ingredienti (o anche tutti se volete)
- Vitamine (frutta e verdura di stagione)
- Omega 3 (pesce, alghe, frutta con guscio)
- Fibre (farine integrali, mais, riso bruno, segale integrale, orzo integrale, riso selvatico, grano saraceno, bulgur, miglio, quinoa, …)
- Carni bianche (solo pollo e tacchino)
#iostoacasaEspadello
Con il motto #iostoacasaEspadello vi voglio vedere più agguerriti che mai! Se il semplice fatto di cucinare qualcosa di sano non bastasse, come al solito il premio del contest sarà di quelli da leccarsi i baffi!
Sullo Sponsor del Contest
Quest’anno abbiamo un nuovo sponsor: il Lac di Melide con il suo ristorante che ha appena aperto e affidato le sue chiavi al bravissimo chef Andrea Bertarini (stellato Michelin ai tempi del Concabella di Vacallo), che sarà anche il giudice del concorso!
Situato in una location invidiabile, sulle sponde del Lago di Lugano. Immerso nel magnifico scenario prealpino, l’Hotel Lac di Melide è l’ideale per esplorare le meraviglie del Canton Ticino. Il Ristorante con terrazza panoramica e il Lounge Bar, dove è possibile gustare un piacevole aperitivo, rendono unica l’esperienza degli ospiti.
Premio del contest
Quest’anno, il vincitore del contest sarà uno solo e avrà il privilegio di fare un’esperienza in cucina direttamente con Andrea Bertarini, nella cucina del Lac Hotel di Melide!
L’opportunità è ghiotta: potrete rifare il vostro piatto con uno chef stellato, ricevere dritte e consigli su come lo si farebbe in un ristorante, nonchè concludere la vostra esperienza in cucina osservando da vicino il lavoro di brigata in una visita con lo chef e magari rubargli qualche ricetta e trucco del mestiere 😉
Le regole di #ContestCucinaLi
Il contest si svolgerà su Instagram e ci saranno le solite 3 semplici regole per partecipare:
- Dovrete seguire @cucinali e @lac_restaurant su Instagram
- Ripostare il volantino del contest* e taggare da 3 a 5 amici nel repost
- Postare il vostro piatto antivirus usando gli hashtag #ContestCucinaLi e #iostoacasaEspadello
* nota sul repost: è obbligatorio ripostare in uno di questi due modi:
- Nel profilo (scarica il formato quadrato qui)
- Oppure nelle stories in evidenza (scarica il formato story qui) durante la durata del contest
Un semplice repost nelle storie non sarà ritenuto valido.
Avrete fino al 4 Aprile 2019 per cucinare e postare i vostri piatti sani!
I seguenti criteri saranno applicati nella scelta del miglior piatto:
- scelta e stagionalità degli ingredienti (vedi tema)
- originalità
- equilibrio dei sapori
- impiattamento
Non c’è limite al numero di piatti postati ma verrà selezionato massimo 1 piatto per partecipante. Se volete usare immagini che avete già postato in passato va bene, ma dovete ripostarle come fossero nuove. Taggatemi pure sulle vostre foto.
Scelta del miglior piatto
Scrematura a 20 piatti
I primi 20 piatti verranno selezionati dal sottoscritto in base a scelta degli ingredienti (vedi tema), originalità e impiattamento. Scrivete sempre gli ingredienti del vostro piatto mi raccomando!
Selezione dei primi 10
Poi ci sarà una votazione aperta al pubblico per scegliere i primi 10 piatti.
Elezione del vincitore
Andrea Bertarini sceglierà personalmente il vincitore del contest, siete in buone mani 😉 In bocca al lupo!
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