Lugano, 26 Settembre 2019, Intervista di per Corriere del Ticino

Questa settimana sono stato intervistato dal Corriere del Ticino riguardo all’uso in cucina di verdure amare e su come farle piacere ai bambini. L’intervista inizia come segue, ma potete leggerla integralmente nella sezione “Gusto” di cdt.ch:

«Non sono un grande fan del gusto amaro, nei miei piatti non lo uso spesso», ammette Andrea Rapanaro, private chef (cuoco a domicilio) 38enne e appassionato di cucina, titolare del blog gastronomico cucina.li. […]

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