Questa è una di quelle ricette che evoca tanti ma tanti ricordi dell’Andrea bambino che passava gli inverni a sciare e le estati a fare passeggiate sul Monte Rosa. Più precisamente sto parlando di Alagna Valsesia, praticamente il mio secondo luogo di nascita; mi...
Buongiorno a tutti! La ricetta di oggi, che ho preparato in una variante più semplice al corso “Un’estate al mare” che ho dato a Luglio, è già diventata una delle mie preferite con il salmone e ho pensato di riproporla per un’iniziativa carina...
Con questo caldo, per l’ispirazione della ricetta di oggi mi è bastato basarmi su cosa avessi voglia di mangiare e sugli ingredienti a disposizione nel frigorifero. Dopo un piacevole sabato passato con i parenti tra pranzo e merenda, la voglia di mettersi ai...
Oggi vi presento un ingrediente non molto comune ma tipico della stagione primaverile: la barba di frate, detta anche agretti o salsola soda inizia a comparire sui nostri banconi dei supermercati verso Marzo. È una pianta rustica che cresce lungo le coste mediterranee...
Tema del giorno: come fare mangiare il pesce ai bambini? Se siete dei miei fans accaniti saprete già che ci sono una sfilza di hamburger di pesce nella sezione streetfood, e anche una bella ricetta per abbinare il tonno alle fragole… ma ahimè ormai siamo fuori...
Il piatto d’oggi è di una semplicità imbarazzante. Chiamarla “ricetta” è una parola grossa, in quanto l’unica cosa che dovrete fare, sarà di assemblare gli ingredienti sul piatto …ma ogni tanto mi piace darvi anche qualche compito più...
