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Gelato alla crema variegato al mandarino

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14 Mar 2020 | Contaminazioni Stellate, Difficoltà - Media, Dolci, Gelato, Primavera, Tempi - Medi

Il 2020 non è iniziato proprio come ce lo saremmo aspettati… sarebbe tempo della prima ricetta di #ContaminazioniStellate, e il mio contributo con l’usuale ricetta dovrebbe essere la ciliegina sulla torta di un weekend passato all’aperto a godersi un...
Gelato di noci e cannella su gelé al vino rosso

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13 Ott 2019 | Contaminazioni Stellate, Autunno, Difficoltà - Media, Dolci, Gelato, Tempi - Medi

Ridendo e scherzando siamo giunti all’ultimo gelato dell’anno del filotto per Contaminazioni Stellate! Questo weekend, nelle gelaterie “contaminate” vi aspettava un gusto molto autunnale… Se non sapete ancora di cosa parlo, Contaminazioni...
Gelato alla pesca, vaniglia e zeste di limone con caviale di Martini Rosso

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10 Ago 2019 | Contaminazioni Stellate, Cocktails, Difficoltà - Media, Dolci, Estate, Gelato, Tempi - Medi

Ormai siamo ad Agosto e dovreste sapere che la seconda settimana di ogni mese è tempo di produrre un po’ di gelato artigianale insieme a Contaminazioni Stellate! Se non sapete ancora di cosa parlo, trattasi di un’associazione di gelaterie sparse per tutta...
Sorbetto al mango, mela verde e pepe rosa

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16 Giu 2019 | Contaminazioni Stellate, Difficoltà - Media, Dolci, Gelato, Primavera, Tempi - Medi

Per il gusto del mese di Giugno, Contaminazioni Stellate ha voluto dedicare un gelato alla voglia di estate: l’esoticità e dolcezza del mango, unito al rinfrescante aspro della mela verde e uno sprint particolare dato dall’aggiunta di pepe rosa! Se non...
Gelato al cioccolato bianco caramellato e cardamomo variegato alla fragola

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12 Mag 2019 | Contaminazioni Stellate, CBT, Difficoltà - Media, Dolci, Gelato, Primavera, Tempi - Medi

Per il gusto del mese di Maggio, Contaminazioni Stellate ha voluto dedicare un gelato alle mamme: caratterizzato dalla cremosità avvolgente del cioccolato bianco, dal profumo del cardamomo (che rende il gusto più particolare e meno banale) e dalla dolcezza delle...
Profumi di Primavera – Gelato alla ricotta fresca, basilico e arance essiccate

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11 Apr 2019 | Contaminazioni Stellate, Difficoltà - Media, Dolci, Gelato, Primavera, Tempi - Medi

Per il gusto del mese di Aprile, Contaminazioni Stellate ha voluto creare un gelato primaverile: caratterizzato dalla ricotta fresca e rinfrescato dal basilico con uno sprint dato dalla scorza di arancia candita, il gelato del mese è una vera bomba e se non riuscirete...
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