La Nero di Seppia: Personal Chef tra lusso e follia

La Nero di Seppia: Personal Chef tra lusso e follia

Siamo giunti al gran finale della Stagione 2 di Gelato Project On The Road e, come ammettono gli stessi protagonisti, questa è in assoluto la puntata “più ignorante” e divertente di tutte! Per chiudere col botto siamo entrati nel quartier generale de La...
2 Food Fit Lovers: Gelato fit senza compromessi

2 Food Fit Lovers: Gelato fit senza compromessi

Chi l’ha detto che il gelato e il mondo del fitness debbano per forza essere nemici giurati? Nel quinto episodio della Stagione 2 di Gelato Project On The Road, siamo andati a trovare Raf e Cate, il duo esplosivo dietro al progetto 2 Food Fit Lovers. Dopo anni...
Stefano Guizzetti: La chimica del gelato

Stefano Guizzetti: La chimica del gelato

Vi siete mai chiesti cosa succede quando si smette di creare gelati solo basandosi sul sapore e si inizia a farlo partendo dalla scienza e dalla botanica? Nel quarto episodio della Stagione 2 di Gelato Project On The Road, ho avuto il piacere di fare una vera e...
Andrea Mattasoglio: L’estetica del piatto

Andrea Mattasoglio: L’estetica del piatto

Cosa succede quando la cucina smette di essere solo sapore e diventa una vera e propria ricerca visiva? Nel terzo episodio della Stagione 2 di Gelato Project On The Road, siamo entrati nello studio di Andrea Mattasoglio, amico, content creator e food designer...
Marco Pirotta: nel regno della CBT

Marco Pirotta: nel regno della CBT

Se c’è una cosa che abbiamo imparato viaggiando tra laboratori e cucine, è che l’innovazione richiede coraggio. E di coraggio Marco Pirotta, il protagonista del secondo episodio della Stagione 2 di Gelato Project On The Road, ne ha avuto da vendere. Marco...
Andrea Zingrillo: La “verticalità” del gelato

Andrea Zingrillo: La “verticalità” del gelato

La Stagione 2 di Gelato Project On The Road inizia col botto! La nostra prima tappa ci porta a Milano, nel laboratorio di Andrea Zingrillo, in arte “Zingri”. Come si definisce lui stesso all’inizio della puntata? Un gelato al Pompelmo Rosa Campari:...