Quando anche una situazione un po’ sfigata (bimbi malati prima delle vacanze) diventa fonte di ispirazione.. vostra mamma (o nonna) vi ha mai dato latte caldo e miele per il mal di gola o la tosse. Oggi mi sono detto che vi avrei fatto un dessert ispirato a...
Febbraio su Gronda è il mese delle ricette no-waste! Dal momento che stavo facendo qualche esperimento coi piselli in vista della primavera (vedrete presto un paio di ricettine da leccarsi i baffi), ho pensato di sfruttare questo tema per ricavare qualcosa dai resti...
Finite le vacanze, finiti i bagordi, è ora di rimettersi in linea! Non so voi, ma io è una settimana che mi “spacco” di verdure tra minestre, insalate e piattini da ospedale con verdure al vapore 🙂 In più l’inverno è la stagione del finocchio, con il...
Se cercate un’idea per un risotto autunnale (o invernale) semplice, con pochi ingredienti (ma ben selezionati) e dal gusto intenso, il risotto al castelmagno di oggi fa per voi. Ci serviranno del Castelmagno D.O.P. di buona stagionatura e delle nocciole...
Dopo due versioni del gelato al panettone (che trovate già sul blog come da link di seguito) era tempo di fare qualcosa di nuovo per questo Natale! Panettone 2.0: Gelato al panettone CBT Gelato al panettone Questa volta, il panettone non è finito nel gelato, ma ha...
Non so voi, ma io quando vado in vacanza torno quasi sempre con nuove ispirazioni in cucina. Mi vengono un sacco di idee e ovviamente devo metterle in ricetta per fissarle 🙂 Qualche settimana siamo tornati da Rodi (Grecia). Un posto stupendo e nel quale abbiamo...
