Quando Giovanna Musumeci pubblica una granita così, è impossibile non scriverle subito. Ed è esattamente quello che è successo. Ho visto il post, ho letto “datterino giallo, zest di arancia e cedro imperiale e un picinin di pepe verde di Sechuan” e le ho scritto...
Ogni aggiornamento del Gelato Project è l’occasione per aggiungere nuove idee, migliorare le ricette esistenti e continuare a rendere il gelato sempre più accessibile, creativo e tecnico allo stesso tempo.Con la versione v9.2 aggiungiamo 22 nuove ricette, che coprono...
Questa granita non è un semplice dessert estivo, è un’esperienza sensoriale capace di pulire e rigenerare il palato, offrendo freschezza e vivacità tra le portate di una cena importante. La mia granita al cetriolo, menta e limone nasce proprio con questa intenzione:...
Ultimo aggiornamento: 08.10.2025 revisione e aggiornamento testi, community sul gelato oltre 400 ricette di gelato nel mio libro in costante evoluzione Gelato Project Forse non ci avete mai pensato, ma fare il gelato artigianale a casa non è per niente difficile....
